तुरई छिलका सब्‍जी बनाने की विधि – Turai Chilka Sabzi Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए तुरई सब्जी रेसिपी Turai Sabzi Recipe in Hindi लाए हैं। इसे तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabzi भी कहते हैं। ये खाने में बेहद टेस्‍टी होती है। और हां, तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabziबनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट तुरई की सब्‍जी बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि तुरई सब्जी रेसिपी Turai Sabzi Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

English Recipe – Hinglish RecipePopular Veg Recipes

तुरई की सब्‍जी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka ki Sabzi बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • तुरई के छिलके_Ridge rind – 02 कप,
  • प्याज़_Onion – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटी),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 01 छोटा चम्मच (कटी हुई),
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

तुरई की सब्‍जी बनाने की विधि :

तुरई सब्जी रेसिपी Turai Sabzi Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले तुरई के छिलकों को धोकर साफ़ कर लें फिर महीन काट लें।

अब कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा का चटका लगाएं।

इसके बाद बारीक कटी प्याज और बारीक कटी हरी कढ़ाही में डालें और गुलाबी होने तक भून लें।

प्याज भुन जाने पर कढ़ाही में सूखे मसाले डालें और 2 मिनट तक भून लें।

इसके बाद कढ़ाही में तुरई के छिलके डालें। साथ ही 02 बड़े चम्मच पानी डालें और ढक कर 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिए, तुरई की सब्‍जी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabzi तैयार है। इसे गरमागरम पराठों के साथ परोसें और आनंद लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर आलू के कोफ्ते, स्‍टर फ्राई वेजिटेबल, भरवां बैंगन, दाल बुखारा, काजू मखाना करी, कढ़ी पकोड़ा, मीठा दलिया, रवा उत्‍तपम, केले के कोफ्ते, आलू भटूरे रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Turai Sabzi Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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