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टमाटर प्याज की चटनी – Tomato Onion Chutney

Tomato Onion Chutney Recipe in Hindi

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चाहे साधारण भोजन हो अथवा स्नैक्स Snack, जब उसे चटनी Chutney का साथ मिल जाता है, तो स्वाद बढ़ कर दोगुना हो जाता है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए पिछले दिनों ‘लज़ीज़ खाना’ पर अनेक चटनियों की रेसिपी Chutney Recipes शेयर की गयी थीं, जिसे पाठकों ने काफी सराहा है। उसी सिलसिले में आज आपके साथ टमाटर प्याज चटनी रेसिपी Tomato Onion Chutney Recipe शेयर की जा रही है। हमें विश्वास है कि प्याज टमाटर की चटनी आपको पसंद आयेगी।

 English Recipe –  Hinglish Recipe – Other Chutney Recipes

प्याज और टमाटर की चटनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

प्याज और टमाटर की चटनी Onion Tomato Chutney बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • टमाटर_Tomato – 05 (कटे हुए),
  • प्याज_Onion – 02 (कटी हुई),
  • अदरक लहसुन पेस्ट_Ginger garlic pest – 02 बड़े चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 02 छोटे चम्मच,
  • शक्कर_Sugar – 04 छोटे चम्मच (पिसी हुई),
  • तेल_Oil – 03 बड़े चम्मच,
  • गरम मसाला_Garam masala powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

प्याज और टमाटर की चटनी बनाने की विधि :

प्याज और टमाटर की चटनी Onion Tomato Chutney बनाने के लिये सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें।

तेल गर्म होने पर उसमें प्याज डालें और गुलाबी होने तक भून लें। उसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और लगभग 2 मिनट तक भून लें।

अब कढ़ाई में कटे हुए टमाटर और नमक डाल कर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें और मिश्रण को ढ़क कर टमाटर गलने तक पकाएं।

टमाटर गलने के बाद मिश्रण में लाल मिर्च, चीनी और गरम मसाला मिला दें और गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर इस मिश्रण को मिक्सी में पीस लें।

अब आपकी प्याज और टमाटर की चटनी Onion Tomato Chutney तैयार है। इसे स्नैक्स अथवा भोजन के साथ परोसें और आनंद लें।


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