चटपटे तंदूरी आलू – Tandoori Aloo

आज हम आपके लिए तंदूरी आलू रेसिपी Tandoori Aloo Recipe लेकर आए हैं। तंदूरी आलू Tandoori Aloo यूं तो तंदूर में भून कर बनते हैं, लेकिन अगर आपके पांस तंदूर नहीं है, तो आप उबाल कर भी बना सकते हैं। ये खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होते हैं और बनाने में भी आसान हैं। तो लीजिए तंदूरी आलू बनाने की विधि नोट करें। हमें उम्‍मीद है कि तंदूरी आलू रेसिपी Tandoori Aloo Recipe आपको पसंद आएगी।

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तंदूरी आलू बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

तंदूरी आलू बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 500 ग्राम,
  • टोमैटो केचअप_Tomato ketchup- 02 बड़े चम्मच,
  • गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च का पेस्ट_Chilli pest – 02 छोटे चम्मच,
  • लहसुन पेस्ट_Garlic pest – 02 छोटे चम्मच,
  • तेल_Oil – 02 छोटे चम्मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaf – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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तंदूरी आलू बनाने की विधि :

तंदूरी आलू रेसिपी Tandoori Aloo Recipe के लिए छोटे साइज के आलू बेहतर होते हैं। अगर छोटे आलू नहीं हैं, तो मीडियम साइज के आलुओं से भी काम चलाया जा सकता है।

सबसे पहले आलुओं को धो कर तंदूर में पका लें। अगरें घर में तंदूर नहीं हो, तो इन्‍हें पानी में डाल कर उबाल लें।

तंदूर में पकाने/उबालने के बाद आलुओं को ठंडा कर लें और इन्‍हें छील लें। अगर आपने बड़े आलू इस्‍तेमाल किये हैं, तो इन्‍हें बीच से काट कर दो टुकड़े कर लें। अगर छोटे हैं, तो ऐसे ही रहने दें।

अब एक पैन/कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट और गरम मसाला मिलाकर हल्‍का सा भून लें।

इसके बाद आलू, टोमैटो केचअप और नमक डालें और फ्राई कर लें। जब आलुओं पर मसाला अच्छी तरह से लग जाए, तो आंच बंद कर दें।

अब आपकी तंदूरी आलू रेसिपी Tandoori Aloo Recipe कम्‍प्‍लीट हुई। आपके चटपटे तंदूरी आलू Tandoori Aloo तैयार हैं। इन्‍हें हरी धनिया से गार्निश करें और गर्मागरम रोटियों या पराठों के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर व्रत के आलू, दही वाले आलू, दम आलू, कश्‍मीरी दम आलू, अचारी गोभी, कटहल कबाब, लाल मिर्च का अचार, लहसुन का अचार, लेमन राइस, ज़र्दा पुलाव/मीठे चावल रेसिपी भी ट्राई करें, ये रेसिपी भी आपको पसंद आएंगी।

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4 COMMENTS

  1. मुझे भी चटपटे तंदूरी आलू बहुत अच्छा लगता है
    अक्सर बनाती हूँ बच्चों की फ़रमाईश पर
    बहुत बढ़िया

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