चटपटे तंदूरी आलू बनाने की विधि – Tandoori Aloo Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए तंदूरी आलू रेसिपी इन हिंदी Tandoori Aloo Recipe in Hindi लेकर आए हैं। तंदूरी आलू Tandoori Potato यूं तो तंदूर में भून कर बनते हैं, लेकिन अगर आपके पांस तंदूर नहीं है, तो आप उबाल कर भी बना सकते हैं। तंदूरी आलू Tandoori Potato खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होते हैं और बनाने में भी आसान हैं। तो लीजिए तंदूरी आलू बनाने की विधि नोट करें। हमें उम्‍मीद है कि तंदूरी आलू रेसिपी इन हिंदी Tandoori Aloo Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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तंदूरी आलू बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

तंदूरी आलू बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • आलू_Potato – 500 ग्राम,
  • टोमैटो केचअप_Tomato ketchup- 02 बड़े चम्मच,
  • गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च का पेस्ट_Chilli pest – 02 छोटे चम्मच,
  • लहसुन पेस्ट_Garlic pest – 02 छोटे चम्मच,
  • तेल_Oil – 02 छोटे चम्मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaf – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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तंदूरी आलू बनाने की विधि :

तंदूरी आलू रेसिपी इन हिंदी Tandoori Aloo Recipe in Hindi के लिए छोटे साइज के आलू बेहतर होते हैं। अगर छोटे आलू नहीं हैं, तो मीडियम साइज के आलुओं से भी काम चलाया जा सकता है।

सबसे पहले आलुओं को धो कर तंदूर में पका लें। अगरें घर में तंदूर नहीं हो, तो इन्‍हें पानी में डाल कर उबाल लें।

तंदूर में पकाने/उबालने के बाद आलुओं को ठंडा कर लें और इन्‍हें छील लें। अगर आपने बड़े आलू इस्‍तेमाल किये हैं, तो इन्‍हें बीच से काट कर दो टुकड़े कर लें। अगर छोटे हैं, तो ऐसे ही रहने दें।

अब एक पैन/कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट और गरम मसाला मिलाकर हल्‍का सा भून लें।

इसके बाद आलू, टोमैटो केचअप और नमक डालें और फ्राई कर लें। जब आलुओं पर मसाला अच्छी तरह से लग जाए, तो आंच बंद कर दें।

लीजिए आपकी तंदूरी आलू बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अबब आपके चटपटे तंदूरी आलू Tandoori Potato तैयार हैं। इन्‍हें हरी धनिया से गार्निश करें और गर्मागरम रोटियों या पराठों के साथ सर्व करें।

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4 COMMENTS

  1. मुझे भी चटपटे तंदूरी आलू बहुत अच्छा लगता है
    अक्सर बनाती हूँ बच्चों की फ़रमाईश पर
    बहुत बढ़िया

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