मीठे शकरपारे बनाने की विधि – Shakarpara Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए शक्कर पारा रेसिपी इन हिंदी Shakarpara Recipe in Hindi लाए हैं। इसे खुरमा भी कहते हैं। मीठा शकरपारा Sweet Shakarpara खाने में बेहद सोंधा होता है। इसीलिए लोग अक्‍सर हमसे आटे के शकरपारे, शकरपारे इन हिंदी, खुरमा बनाने की विधि पूछते रहते हैं। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट मीठे शकरपारे बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि शक्कर पारा रेसिपी इन हिंदी Sweet Shakarpara Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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मीठे शकरपारे बनाने की विधि

  • Servings: 7-8 person
  • Difficulty: Medium

मीठा शकरपारा Sweet Shakarpara बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • मैदा_Flour – 02 कप,
  • रिफाइंड ऑयल_Refind oil – 1/2 कप (मैदा गूंथने के लिये),
  • शक्‍कर_Sugar – 01 कप,
  • रिफाइंड ऑयल_Refind oil – तलने के लिये।

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मीठे शकरपारे बनाने की विधि :

शक्कर पारा रेसिपी इन हिंदी Shakarpara Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले मैदा को छान लें। अब मैदा में रिफाइंड ऑयल डालें और मिक्‍स कर लें। इसके बाद पानी की मदद से थोड़ा सख्‍त आटा गूंथ लें। आटा को 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

अब गुथे हुये आटे की दो लोई बना लें। एक लोई को हाथ में लेकर गोल करें और पूरी के दोगुने साइज में बेल लें।

अब एक चाकू लें और पूरी को मनचाहे शेप में काट लें। पर काटते समय इस बात का ध्‍यान रखें कि पीस ज्‍यादा बड़े न हों, नहीं तो शकरपारे टेस्‍टी नहीं होंगे। इसी तरह दूसरी लोई को भी बेल कर काट लें।

इसके बाद कढ़ाई में घी डालकर गरम करें। गी गरम होने पर आंच मीडियम कर दें और कढाई में जितने शकरपारे आ जाएं डाल दें। इन्‍हें अच्‍छी तरह से तल लें। फिर उन्‍हें एक बर्तन में निकाल कर रख लें।

अब एक पैन में आधा कप पानी और शक्‍कर डालें और अच्‍छी तरह से पकाएं। जब चाशनी तैयार हो जाए, उसमें तले हुए शकरपारे डाल दें और चलाते हुए पकाएं। जब शकरपारे चाशनी को आधे से ज्‍यादा सोख लें, गैस बंद करें।

लीजिए, मीठे शकरपारे बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। लीजिए आपके मीठा शकरपारा Sweet Shakarpara तैयार हैं। ठंडा होने पर इन्‍हें अलग-अलग कर लें और एअर टाइट बॉक्‍स में भर कर रख लें। इन्‍हें आप डेढ-दो महीने तक आराम से इस्‍तेमाल कर सकते हैं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर छेना रबड़ी, शाही टुकड़ा, लौकी का हलवा, किमामी सेवईं, फ्रूट कस्‍टर्ड, चंद्रकला गुझिया, आलू का हलवा, सोंठ के लड्डू, चावल की खीर, इमरती रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Sweet Shakarpara Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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