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चावल की स्पेशल खीर – Special Rice Kheer

Special Rice Kheer Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए स्‍पेशल खीर रेसिपी Special Kheer Recipe लेकर आए हैं। हिंदुस्तानी रसोई में चावल की खीर Rice Kheer सबसे अधिक बनायी और खिलाई जाने वाली रेसिपी है। पर यहाँ चावल की खीर Rice Kheer को नये तरीके से बनाया गया है। इसमें वनीला एसेंस का इस्तेमाल किया गया है, जिससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। तो लीजिए फिर स्पेशल खीर बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें उम्मीद है स्‍पेशल खीर रेसिपी Special Kheer Recipe अापको पसंद आयेगी।

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स्पेशल खीर बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

स्पेशल चावल खीर Special Rice Kheer बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • फुल क्रीम दूध_Full cream milk – 02 लीटर,
  • चावल_Rice – 01 बड़ा चम्मच,
  • शक्कर_Sugar – 02 बड़े चम्मच/स्वादानुसार,
  • काजू_Cashew – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए),
  • बादाम_Almond – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए),
  • मिल्कमेड_Milkmade – 01 बड़ा चम्मच
  • वनीला एसेंस_Vanilla essence – 1/2 छोटा चम्मच।

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स्पेशल खीर बनाने की विधि :


स्‍पेशल खीर रेसिपी Special Kheer Recipe के लिये सबसे पहले चावल को धोकर 1/2 घंटे के लिए भिगो दें। जब चावल भीग कर तैयार हो जायें, उन्हें एक बार और अच्छी तरह से धुल लें। इसके बाद चावलों को रख दें।

अब दूध को किसी भरी तले के बर्तन में चढ़ा दें और मीडियम आंच पर पकायें। दूध में उबाल आने पर इसमें भीगे चावल डाल दें और लगातार चलाते हुए तब तक पकायें, जब तक चावल अच्छी तरह गल न जायें और दूध गाढ़ा न हो जाये।

दूध गाढ़ा होने पर इसमें मेवा, शक्कर, एसेंस और मिलकमेड मिला दें और 5 मिनट तक चलाते हुए पकायें। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिये, आपकी स्पेशल खीर बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्पेशल चावल की खीर Rice Kheer तैयार है। इसे ठंडा होने दें और फिर बाउल में निकाल कर सर्व करें।

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