स्पेशल खीर बनाने की विधि – Special Kheer Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए स्‍पेशल खीर रेसिपी इन हिंदी Special Kheer Recipe in Hindi लेकर आए हैं। हिंदुस्तानी रसोई में चावल की खीर Rice Kheer सबसे अधिक बनायी और खिलाई जाने वाली रेसिपी है। पर यहाँ चावल की स्पेशल खीर Special Rice Kheer की बात की जा रही है। चावल की स्पेशल खीर Special Rice Kheer में वनीला एसेंस का इस्तेमाल किया गया है, जिससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। तो लीजिए फिर स्पेशल खीर बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें उम्मीद है स्‍पेशल खीर रेसिपी इन हिंदी Special Kheer Recipe in Hindi अापको पसंद आयेगी।

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स्पेशल खीर बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

स्पेशल चावल खीर Special Rice Kheer बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • फुल क्रीम दूध_Full cream milk – 02 लीटर,
  • चावल_Rice – 01 बड़ा चम्मच,
  • शक्कर_Sugar – 02 बड़े चम्मच/स्वादानुसार,
  • काजू_Cashew – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए),
  • बादाम_Almond – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटे हुए),
  • मिल्कमेड_Milkmade – 01 बड़ा चम्मच
  • वनीला एसेंस_Vanilla essence – 1/2 छोटा चम्मच।

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स्पेशल खीर बनाने की विधि :

स्‍पेशल खीर रेसिपी इन हिंदी Special Kheer Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले चावल को धोकर 1/2 घंटे के लिए भिगो दें। जब चावल भीग कर तैयार हो जायें, उन्हें एक बार और अच्छी तरह से धुल लें। इसके बाद चावलों को रख दें।

अब दूध को किसी भरी तले के बर्तन में चढ़ा दें और मीडियम आंच पर पकायें। दूध में उबाल आने पर इसमें भीगे चावल डाल दें और लगातार चलाते हुए तब तक पकायें, जब तक चावल अच्छी तरह गल न जायें और दूध गाढ़ा न हो जाये।

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दूध गाढ़ा होने पर इसमें मेवा, शक्कर, एसेंस और मिलकमेड मिला दें और 5 मिनट तक चलाते हुए पकायें। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिये, आपकी स्पेशल खीर बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी चावल की स्पेशल खीर Special Rice Kheer तैयार है। इसे ठंडा होने दें और फिर बाउल में निकाल कर सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर फ्रूट क्रीम चाट, एगलेस ऑरेंज केकशीर खुरमा, चावल की रसमलाई, अनरसा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Special Kheer Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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यह रेसिपी हमें दिल्‍ली से श्रीमती हेमलता श्रीवास्‍तव ने भेजी है। आप एक कुशल गृहणी हैं और खाना बनाने का विशेष शौक रखती हैं। आप स्‍वयं का रेसिपी ब्‍लॉग भी संचालित करती हैं। इसके अलावा आपको कविता लिखने का भी शौक है।
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