सोयाबीन चिल्ली बनाने की विधि – Soybean Chilli Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए सोयाबीन चिल्‍ली रेसिपी इन हिंदी Soybean Chilli Recipe in Hindi लेकर आए हैं। सोया चिल्‍ली Soya Chilli एक चाइनीज रेसिपी Chinese Recipe है। इसे सोयाबीन मंचूरियन Soybean Manchurian भी कहते हैं। इसका स्‍वाद बेहद लज़ीज़ होता है। यह बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आता है। शायद यही कारण है कि यह भारतीय बाजार में तेजी से स्ट्रीट फूड Street Food के रूप में लोकप्रिय हो रहा है। तो लीजिए आप भी सोयाबीन चिल्ली बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि सोयाबीन चिल्‍ली रेसिपी इन हिंदी Soybean Chilli Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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सोयाबीन चिल्ली बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

सोयाबीन चिल्ली बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • सोयाबीन_Soybean – 01 कप,
  • कॉर्न फ्लोर_Corn flour – 04 चम्मच,
  • हरी मिर्च का पेस्ट_Green chilli pest – 02 छोटे चम्मच,
  • सोया सॉस_Soya sauce – 05 बडे चम्मच,
  • प्याज_Onion – 01 बड़ा चम्मच (कटा हुआ),
  • हरा प्याज_Green onion – 01 बड़ा चम्मच (कटा हुआ),
  • अरदक_Ginger – 01 टुकड़ा (बारीक कटा),
  • लहसुन_Garlic – 05 कली (बारीक कटा),
  • टमाटर सॉस_Tomato sauce – 02 बड़े चम्मच,
  • शि‍मला मिर्च_Capsicum – 01 पीस (बारीक कटा),
  • सिरका_Vinegar – 01 बड़ा चम्मच,
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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सोयाबीन चिल्ली बनाने की विधि :

सोयाबीन चिल्‍ली रेसिपी इन हिंदी Soybean Chilli Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले सोयाबीन को 20 मिनट तक भ‍िगो दें। उसके बाद सोयाबीन को धो कर निचोड़ लें।

एक पैन में सोयाबीन, 1/2 चम्मच नमक, एक चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट और एक चम्मच कॉर्नफ्लोन डालकर मिलाएं और उसे रख दें।

एक अन्य पैन में 1 चम्मच तेल लेकर उसे गर्म करें और उसमें सोयाबीन भून लें। भूनने के बाद उसे निकाल कर अलग रख दें। इसके बाद उसी पैन में कटा हुआ अरदक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट, टमाटर सॉस, प्याज डालकर मिलाएं। उसके बाद सोयाबीन डालें और उसे भी मिला लें।

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पैन में 1 कप पानी डालें और उसे मिला दें। उसके बाद कटी हुई शि‍मला मिर्च, विनिगर और स्वादानुसार नमक मिलाएं और थोड़ी देर धीमी आंच में पकने दें। जब आपकी ग्रेवी गाढ़ी हो जाए, तो गैस बंद कर दें।

लीजिए, सोयाबीन चिल्ली बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट सोया चिल्‍ली Soya Chilli तैयार है। बस इसे हरे प्‍याज से गार्निश करें और गर्मागरम सर्व करें।

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