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शाही पनीर – Shahi Paneer

Shahi Paneer Recipe in Hindi

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इंडियन वेज रेसिपीज़ (Indian Veg Recipes) में पनीर Paneer को एक खाज दर्जा प्राप्त है। पनीर की अच्छी रेसिपीज सभी को भाती हैं। इन्हीं बातों को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए खास तौर से शाही पनीर Shahi Paneer आपकी खि‍दमत में पेश कर रहे हैं और उम्मीद करते हैं कि यह शाही पनीर रेसिपी Shahi Paneer Recipe आपको पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Paneer Recipes

शाही पनीर बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

शाही पनीर Shahi Paneer बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • पनीर_Paneer – 250 ग्राम (चौकोर कटा हुआ),
  • तेल_Oil – 02 बड़े चम्‍मच,
  • प्‍याज_Onion – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • लहसुन_Garlic – 04 कलियां (बारीक कटी हुई),
  • टमाटर प्‍यूरी_Tomato puree – 01 कप,
  • क्रीम_Freash cream – 1/4 कप (फेंटी हुई),
  • जीरा पाउडर_Cumin powder – 01 छोटा चम्‍मच,
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्‍मच,
  • महीन सफेद शक्कर_Caster sugar – 01 छोटा चम्‍मच,
  • कश्‍मीरी लाल मिर्च पाउडर_Kashmiri chilli powder – 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • हल्‍दी पाउडर_Termeric powder – 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • धनिया पत्ती_Coriander leaves – 02 बड़े चम्‍मच (कटी हुई),
  • नमक_Salt – स्‍वादानुसार।

शाही पनीर बनाने की विधि :


शाही पनीर Shahi Paneer बनाने के लिये पैन में तेल गर्म करें। गर्म होने पर प्‍याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

प्याज भुन जाने पर पैन में जीरा, लाल मिर्च और हल्‍दी पाउडर डालें और 1 मिनट तक भूनें।

इसके बाद टोमैटो प्‍यूरी डालकर तब तक भूनें, जब तक मसाला तेल न छोड़ने लगे।

अब पैन में पनीर, महीन सफेद शक्कर डालें और अच्छी तरह से मिला लें। साथ ही थोड़ा सा पानी भी डालें, जिससे ग्रेवी बन जाए।

इसे लगभग 10 मिनट तक मीडियम आंच पर पकायें। उसके बाद क्रीम मिलायें और 5 मिनट तक पकायें।

आपका शाही पनीर Shahi Paneer तैयार है। इसे डिश में निकाल कर ऊपर से हरी धनिया छिड़क दें और टेस्‍ट करें।


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