Recipes, Guest posting & Reviews

25 Diwali Sweets Recipes – 25 दिवाली मिठाई रेसिपी

दीपावली की परम्परा को और भी खूबसूरत बनाने के लिए हम आपके लिए 25 आसान मिठाई रेसिपी लेकर आए हैं। ये मिठाइयां खाने में लज़ीज़ तो हैं ही, बनाने में भी आसान हैं। तो फौरन हमारे इस कलेक्शन पर नज़र दौड़ाएं और इनमें से कौन सी मिठाई आपकी फेवरेट है,…

चावल की रसमलाई – Rice Rasmalai

रसमलाई ऐसी मिठाई है, जिसका नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है। लेकिन क्या आपने चावल की रसमलाई खाई है? नहीं? तो फिर आज ही ट्राई करें। चावल की रसमलाई बहुत टेस्टी होती है और आसानी से बन जाती है। तो लीजिये, नोट करिए चावल की रसमलाई की…

कुरकुरी जलेबी – Crispy Jalebi

उत्तर भारत में नाश्ते में दही-जलेबी बहुत शौक से खाई जाती है। कुरकुरी जलेबी और ताजा दही मिलकर जो आनंद देते हैं, उसे बयां नहीं किया जा सकता। क्यों जी, आपके मुंह में पानी आ गया न? तो लीजिये, आप भी जलेबी बनाइये और फिर शौक से दही-जलेबी खाइये।…

मथुरा का पेड़ा – Mathura ka Peda

जिस तरह आगरा का पेठा_Agra ka Petha अपने स्वाद के लिए मशहूर है, वैसे ही मथुरा का पेड़ा_Mathura ka Peda भी अपने स्वाद के लिए जाना जाता है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे 15-20 दिनों तक रख कर खाया जा सकता है। पेड़ा बनाने में मुख्य…

लौकी की बर्फी – Lauki ki Barfi

लौकी की सब्जी तो सभी लोग खाते हैं, पर बहुत कम लोग जानते हैं कि इसे आप मिष्ठान के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। और इसका एक उदाहरण है लौकी की बर्फी_Lauki ki Barfi. इसकी खास बात ये है कि ये बच्चों को भी पसंद आती है और आप इसे व्रत के रूप में भी…

कुरकुरे गुलगुले – Gulgule (Pue)

उत्तर प्रदेश की एक मशहूर कहावत है- गुड़ खाए अौर गुलगुलों से परहेज़। इस कहावत से याद आया कि क्या आपने गुलगुले खाए हैं? गुलगुले को कहीं-कहीं पर 'मीठे पुए' के नाम से भी पुकारा जाता है। अवध प्रांत के मुस्लिम परिवारों में शादी के पहले गुलगुले को…

मिल्क केक – Milk Cake

अगर आप अपने घर पर कोई स्पेशल मीठा बनाना चाहते हैं, तो उत्तर भारत की लोकप्रिय मिठाई मिल्क Milk Cake को ज़रूर ट्राई करें। मिल्क केक दूध से बनने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है, जो अपने सोंधेपन से खानेवाले का दिल जीत लेती है। तो लीजिए, आपके लिए…

रसमलाई – Ras Malai

रसमलाई_Ras Malai का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, फिर चाहे वह बच्चा हो या बूढ़ा। यह रसगुल्ले की तरह से छेना से बनने वाली बंगाली मिठाई है और घर पर आसानी से बनायी जा सकती है। इसे आप किसी त्यौहार या फिर किसी खास मौके पर बना कर घर वालों…

छेना रसगुल्ला – Chena Rasgulla

रसगुल्ला Rasgulla का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। वैसे रसगुल्ला दो तरह के होते हैं। एक काला जामुन रसगुल्ला_Kala Jamun Rasgulla या गुलाब जामुन रसगुल्ला Gulab Jamun Rasgulla और दूसरा छेना रसगुल्ला Chhena Rasgulla. छेना रसगुल्ला एक…

शाही रबड़ी – Shahi Rabari

रबड़ी_Rabri) एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी_Sweet Recipe) है, जो ज्यादातर त्यौहारों_Festivals या विशेष अवसराें पर बनायी जाती है। यह बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आती है। कुछ लोग इसे मालपुआ के साथ भी शौक से खाते हैं। आज हम आपके लिए लाए है बेहद आसान…