Recipes, Guest posting & Reviews

स्वादिष्ट सांबर – Easy Sambar

चाहे इडली, डोसा, नारियल चटनी और सांबर लोकप्रिय दक्ष‍िण भारतीय रेसिपी हैं। 'लज़ीज़ खाना' पर आप तरह-तरह की इडली और डोसा रेसिपी के साथ-साथ नारियल चटनी की रेसिपी भी पढ़ चुके हैं। इसी सिलसिले में आज प्रस्तुत है सांबर रेसिपी_Sambar Recipe. कुछ…

मैंगो इडली – Mango Idli

इडली हमारे देश की एक लोकप्रिय दक्ष‍िण भारतीय रेसिपी South Indian Reipes है। लज़ीज़ खाना पर आपने कई तरह की इडली रेसिपी Idli Recipe पढ़ी हैं। इसी सिलसिले में आज हम आपके लिए आम की इडली लेकर आए हैं। मैंगो इडली बनाने की विधि बेहद आसान है। …

ब्रेड डोसा – Bread Dosa

डोसा एक दक्ष‍िण भारतीय व्यंजन South Indian Recipes है, जो पूरे देश में लोकप्रिय है। आपने तरह-तरह के डोसा खाए होंगे, पर क्या कभी ब्रेड डोसा खाया है ? ये एक झटपट डोसा है, जो ब्रेड रेसिपी Bread Recipe और डोसा रेसिपी Dosa Recipe के मिश्रण से…

रवा उत्तपम – Rava Uttapam

उत्तपम_Uttapam एक साउथ इंडियन डिश है, जो अपने स्वाद के कारण सारे भारत में लोकप्रिय है। रवा उत्तपम_Rava Uttapam नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं और बच्चों के टिफिन के रूप में भी। यह आसानी से बन जाती है और बच्चों को बेहद पसंद आती है।…

ओट डोसा – Oats Dosa

ओट (जई) सेहत के लिये बहुत फायदेमंद होता है। साथ ही साथ इससे बनने व्यंजन भी स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत लाभप्रद होते हैं। इसीलिए आज हम लेकर आए हैं ओट डोसा रेसिपी_Oats Dosa Recipe. यह बनाने में बेहद आसान है और खाने में बेहद स्वादिष्ट। आप भी…

मसाला डोसा – Masala Dosa

गर्मा-गरम मसाला डोसा देखकर मुंह में पानी आ जाता है। क्या आपके साथ भी ऐसा होता है? इसीलिए हम मसाला डोसा बनाने की विधि लेकर आए हैं। इसे आज ही ट्राई करें।

दाल चावल की इडली – Dal Chawal Idli

आमतौर से इटरी सूजी/रवा से बनाई जाती है। इडली की खास बात यह है कि आप चाहे नाश्ते में खाएं, चाहें लंच में या फिर डिनर में। सूजी की इडली झटपट बन जाती है। लेकिन स्वाद के मामले में दाल चावल से बनी इडली लाजवाब होती है। दाल-चावल की इडली बनाने के…

नारियल की हरी चटनी – Green Nariyal Chutney

साउथ इंडियन व्यंजन (दोसा, इडली, उत्तपम आदि) अपने स्वाद के कारण सबको अपना मुरीद बना लेते हैं। लेकिन इन व्यंजनों की खास बात यह है कि ये नारियल चटनी_Nariyal Chutney के बिना अधूरे होते हैं। 'लज़ीज़़ खाना' पर साउथ इंडियन रेसिपीज_South Indian…

पनीर मसाला डोसा – Paneer Masala Dosa

साउथ इंडियन डिशेज़ (South Indian Recipes) में डोसा (Dosa) सबसे लोकप्रिय डिश है। यह कई तरह से बनता है। पिछले दिनों 'लज़ीज़ खाना' पर प्लेन डोसा रेसिपी शेयर की गयी थी, जो काफी पसंद की गयी। आज उसी कड़ी को आगे बढ़ाते हुए हम आपके साथ पनीर…

फ्यूजन सांबर – Fusion Sambar

साउथ इंडियन रेसिपीज में सांबर (सांभर) का बड़ा महत्व होता है। अगर सांबर में मसालों का सही मिश्रण किया गया है और उसके बनाने के लिए सही विध‍ि का प्रयोग किया गया है, तो खाने वाला भी उंगली चाटने को मजबूर हो जाएगा। इसलिए आज आपके साथ हम एक नई…