Recipes, Guest posting & Reviews

20 Rice Recipes – 20 राइस रेसिपीज़

चाहे बंगाल हो, बिहार हो या फिर दक्षि‍ण भारत, बिना चावल के भोजन अधूरा माना जाता है। यही कारण है कि हमारे देश में चावल के तरह-तरह के पकवान बनाये जाते हैं। ये पकवान हम और आप जैसे शौकीनों की खोज हैं, जो रोज कुछ न कुछ नया करने की फिराक में रहते…

वेजि‍टेबल खिचड़ी – Vegetable Khichdi

खिचड़ी एक झटपट पकने वाला खाना है। यह आसानी से बन जाती है और खाने में बेहद स्वादिष्ट भी होती है। इसके अलावा यह हाजमे के लिए भी बेहतर होती है। इसीलिए हम आपके लिए आज वेजि‍टेबल खिचड़ी Vegetable Khichdi लेकर आए हैं। यूं तो खिचड़ी आमतौर से सिर्फ…

जीरा राइस – Jeera Rice

यूं तो चावल हम सभी लोग रोज ही खाते हैं, पर जो बात जीरा राइस_Jeera Rice में है, वो साधारण चावल में कहां। खाने में अगर ज़ीरा राइस_Zeera Rice हो, तो खाने की रौनक ही बढ़ जाती है। इसीलिए आज हम आपके लिए खासतौर पर जीरा राइस रेसिपी_Jeera Rice…

मीठा दलिया – Sweet Daliya

दलिया Daliya खाने के फायदे ही फायदे हैं। इसमें फाइबर, खनिज, विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस भी पाया जाता है। दलिया में कम कैलोरी, कम वसा और उच्च फाइबर पाया जाता है, जिससे इसे नाश्ते में खाने से दिनभर कम भूख लगती है, जिससे…

मुगलई वेजिटेबल बिरयानी – Mughlai Vegetable Biryani

वेज बिरयानी_Veg Biryani तरह-तरह से बनायी जाती है। उन्हीं तरीकों में से एक है मुगलई वेजिटेबल बिरयानी_Mughlai Vegetable Biryani। इसका स्वाद लाजवाब होता है। आप इसे टेस्ट करके देखें। यकीन मानें, आप इसके मुरीद होने से खुद को रोक नहीं पायेंगे। तो…

पंजाबी फिश बिरयानी – Punjabi Fish Biryani

नॉनवेज रेसिपी_Nonveg Recipes में बिरयानी_Biryani का बड़ा महत्व है। सिर्फ चावल से बनने के कारण यह बड़ी आसानी से बन जाती है। और स्वादिष्ट होने के कारण इसे लोग बड़े शौक से खाते भी हैं। और फिर अगर बिरयानी मछली_Fish की हो, तो क्या कहने। क्यों, आ…

पनीर मखनी बिरयानी – Paneer Makhani Biryani

अगर आप वेज बिरयानी (Veg Biryani) के शौकीन हैं, तो पनीर मखनी बिरयानी (Paneer Makhani Biryani Recipe) आपने अवश्य खाई होगी। क्या कहा, नहीं? कोई बात नहीं, राइस रेसिपी (Indian Rice Recipes) श्रृंखला में आज हम आपके लिए पनीर मखनी बिरयानी रेसिपी…

चावल की खीर – Rice Kheer

चावल की खीर_Chawal ki Kheer एक पारम्परिक और कॉमन व्यंजन है, जो भारतीय परिवारों में मीठे के तौर पर प्रयुक्त होता है। यद्यपि इसे बनाने में लगभग एक घंटे का समय लग जाता है, लेकिन चावल के मिष्ठानों में यह सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। इसका कारण शायद…

ज़र्दा पुलाव/मीठे चावल – Zarda Pulao

आज हम आपके लिए ज़र्दा पुलाव (Zarda Pulao) की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक पूरी तरह से शाकाहारी पुलाव है, जो मीठे के तौर पर ज्यादातर मुस्लिम परिवारों में उपयोग में लाया जाता है। आप भी इसे बनाएं और टेस्ट करें। यकीन करें, एक बार खाने के बाद आप…

दाल के फरे – Dal Ke Phare

दाल के फरों की गिनती उत्तर भारत के पारंपरिक व्यंजनों में होती है। लेकिन समय के बदलाव के चलते यह व्यंजन दिन प्रतिदिन अपनी चमक खोजा जा रहा है। पारंपरिक व्यंजनों के स्वाद को नई पीढ़ी तक पहुंचाने के उद्देश्य से आज इसकी रेसिपी आपके सम्मुख…