Recipes, Guest posting & Reviews

बूंदी का रायता – Bondi Raita

गर्मी के मौसम में दही_Curd का ज्यादा से ज्यादा इस्तेमाल होता है। दही खाने से न सिर्फ हाजमा सही रहता है, वरन शरीर को पोषक तत्व भी प्राप्त होते हैं। इसीलिए समय-समय पर 'लज़ीज़ खाना' पर दही के पकवान पराेसे जाते रहे हैं। उसी सिलसिले में आज पेश…

दही जमाना – Dahi Jamana

आजकल दही का उपयोग रायता और लस्सी ही नहीं तरह-तरह के पकवान बनाने में होता है। इसके लिए हमें घर में दही जमाने की ज़रूरत पड्ती है। पर कभी-कभी तो दही अच्छी तरह से जम जाता है, लेकिन कभी-कभी खराब हो जाता है। इसीलिए बहुत सारे लोग इसके लिए तरह-तरह…

खीरे का रायता – Cucumber Raita

खीरा_Cucumber भारत की एक लोकप्रिय सब्जी है, जिसका प्रयोग आमतौर से सलाद के रूप में किया जाता है। पर बहुत कम लोग यह जानते हैं कि खीरा स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसीलिए डॉक्टर इसका भरपूर उपयोग करने की सलाह देते हैं। डॉक्टर की इसी…

हरे चने का पुलाव- Green Chana Pulao

आजकल हरे चने का सीजन है। हरे चने जितने देखने में अच्छे लगते हैं उतने ही उनका स्वाद भी अच्छा होता है। आपने हरे चने की सब्जी तो कई बार बनायी होगी? मैंने हरे चने का पुलाव (Hare Chane Ka Pulao) बनाया है। आशा है आप सभी को हरे चने के पुलाव की…

नमकीन लस्सी – Namkeen Lassi

दही के व्यंजनों में रायता के बाद लस्सी का ही प्रमुख स्थान है। गर्मी के दिनों में लस्सी_Lassi दिल को सुकून और तरावट देती है। लेकिन हमेशा मीठी लस्सी_Sweet Lassi अच्छी नहीं होती, कभी-कभी स्वाद बदलने के लिए नमकीन लस्सी_Namkeen Lassi भी ट्राई…

उड़द दाल रायता – Urad Dal Rraita

'लज़ीज़ खाना' पर अब तक आपने लौकी का रायता, आलू का रायता और कद्दू का रायता बनाने की रेसिपी सीखी। इसी क्रम को आगे बढ़ाते हुए आज आपके साथ उड़द दाल रायता रेसिपी शेयर की जा रही है। आशा है पूर्व की रायता रेसिपीज़ (Raita Recipes) और दाल रेसिपीज़…

कद्दू का रायता – Pumpkin Raita

खाने के साथ रायता का इस्तेमाल करने से न सिर्फ वरायटी बढ़ती है वरन खाने में एक नया स्वाद भी आ जाता है। इसी बात को ध्यान में हमने आपके साथ लौकी का रायता और आलू का रायता बनाने की विध‍ि शेयर की, जिसे आप लोगों ने काफी पसंद किया। अब उसी क्रम को…

भरवां मिर्च अचार – Bharwan Mirch

खाने को सम्पूर्ण बनाने में जहां एक ओर व्यंजनों को बनाने का तरीका मायने दखता है, वहीं उसके साथ परोसे जाने वाले सलाद, रायता, अचार आदि की भूमिका भी महत्वपूर्ण होती है। इसीलिए आज आपको हम बताते हैं खाने को चटपटा बनाने वाली भरवां मिर्च_Bharwan…

लौकी का रायता – Lauki ka Raita

रायता (Raita) एक ऐसी चीज है, जो खाने में चार चांद लगा देता है। यह टेस्टी भी होता है और फायदेमंद भी। साथ ही यह फटाफट बन भी जाता है। इसलिए आज आपके लिए हम लेकर आए हैं लौकी रायता रेसिपी (Lauki Ka Raita)। हमें यकीन है यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।(…

आलू रायता – Aloo Raita

खाने को जब रायता का साथ मिल जाता है, तो उसमें चार चांद लग जाते हैं। इसी सोच के साथ आज हम आपको रायते की एक बहुत आसान रेसिपी आलू का रायता_Aloo Ka Raita बनाने का तरीका शेयर कर रहे हैं। हमें आशा है कि ये रेसिपी आपको पसंद आएगी।( Urdu Recipe -…