Recipes, Guest posting & Reviews

10 Mango Recipes – 10 आम रेसिपीज़

गर्मी और आमों का चोली-दामन का साथ माना जाता है। आम (Mango) भले ही 'आम' कहलाता है, लेकिन अपने स्वाद और गुणों के कारण ही फलों के राजा के रूप में जाना जाता है।आम के फायदे: आम में फाइबर और विटामिन सी (Vitamin C) भरपूर मात्रा में होते हैं, जो…

मैंगो इडली – Mango Idli

इडली हमारे देश की एक लोकप्रिय दक्ष‍िण भारतीय रेसिपी South Indian Reipes है। लज़ीज़ खाना पर आपने कई तरह की इडली रेसिपी Idli Recipe पढ़ी हैं। इसी सिलसिले में आज हम आपके लिए आम की इडली लेकर आए हैं। मैंगो इडली बनाने की विधि बेहद आसान है। …

मैंगो रबडी- Mango Rabri

भारत में आम के तरह-तरह के पकवान प्रचलित हैं। उनमें से एक है आम की रबड़ी_Mango Rabri. इसे बनाना बहुत आसान है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा इसे बच्चे भी बहुत पसंद करते हैं। तो आइए जानते हैं आम की रबड़ी रेसिपी_Mango…

कच्चे आम की तीखी चटनी – Raw Mango Chutney

हमारे देश में तरह-तरह की चटनी_Chutney खाई जाती हैं। चटनी से न सिर्फ दस्तरख्वान की रौनक बढ़ जाती है, वरन खाने का स्वाद भी दोगुना हो जाता है। इसीलिए 'लज़ीज़ खाना' पर समय-समय पर तरह-तरह की चटनियां परोसी जाती रही हैं। इसी सिलसिले में आज पेश है…

आम की लस्सी – Mango Lassi

आम_Mango एक ऐसा फल है, जो तरह-तरह से खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आम की चटनी, अाम आ अचार, आम की कुल्फी, आम का पना, आम का शेक, आम की बर्फी, आम का केक और भी तमाम पकवान हैं, जिनकी रेसिपी 'लज़ीज़ खाना' पर परोसी जा चुकी हैं। इसी सिलसिले…

आम की खीर – Mango Kheer

आम के सीजन में आम_Mango कितने ही खा लो, लेकिन मन नहीं भरता। मन तो तभी भरता है, जब आम के तरह-तरह के व्यंजन भी खाने को मिलें। सही कहा न? तो लीजिये, आज हम आपके लिये लाये हैं स्पेशल आम की खीर_Mango Kheer. इसे बनाना बहुत आसान है। यह लगभग 1 घंटे…

आम की लौंजी – Aam Ki Launji

आम (Mango) के सीजन में उसके तरह-तरह के पकवान बनाये जाते हैं। उन पकवानों में कच्चे आम की लौंजी (Aam ki Launji) काफी मशहूर है। यह राजस्थान की लोकप्रिय सब्जी है, जिसे 'कच्ची केरी की सब्जी' (Kachi Keri ki Sabzi) के नाम से भी जाना जाता है। यह…

एगलेस मैंगो केक – Eggless Mango Cake

आम (Mango) के मौसम में आपने तरह-तरह के आम के पकवान खाये होंगे। पर क्या आपने आम का केक खाया है। क्या, नहीं? तो लीजिये आज आपके लिये हम लाये हैं एगलेस मैंगो केक (Eggless Mango Cake)। यह केक (Cake) बनाने में आसान है और खाने में बहुत टेस्टी होता…

आम की बर्फी – Mango Burfi

गर्मी के मौसम में आम (Mango) की बहार रहती है। आम के बहुत सारे फायदे हैं। इसीलिये शौकीन लोग आम का फल खाने के साथ आम के तरह-तरह के पकवान भी बनाते हैं। आम की बर्फी (Mango Burfi) उन्हीं में से एक है। यह बनाने में आसान है और खाने में बहुत…

आम का खट्टा मीठा अचार – Sweet Mango Pickle

गर्मी के मौसम में आम_Mango सबका खास बन जाता है। आम सिर्फ फल के रूप में नहीं तरह-तरह के पकवान के रूप में भी उपयोग में लाया जाता है। आज हम आपको बता रहे हैं आम का खट्टा मीठा अचार बनाने की विधि_Mango Khatta Meetha Achar Recipe. आशा है आम की…