Recipes, Guest posting & Reviews

गाजर का अचार – Carrot Pickle

सर्दी के मौसम में गाजर_Carrot खूब मिलती है। गाजर सिर्फ खाने में ही नहीं सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। गाजर का सिर्फ हलवा ही नहीं मुरब्बा और अचार भी बनाया जाता है। गाजर का अचार_Carrot Pickle खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। इसीलिए आज…

लाल मिर्च का अचार – Red Chilli Pickle

अचार_Pickle भला किसे पसंद नहीं आते। ये खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, दस्तरख्वान की शोभा भी बढ़ाने का काम करते हैं। इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं लाल मिर्च का भरवां अचार_Lal Mirchi Achar. ये बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत…

आलू भटूरे – Aloo Bhature

सामान्य भटूरे बनाने के लिए आमतौर से आटे को 8-10 घंटे रखना पड़ता है। लेकिन अगर आपके पास इतना वक्त न हो, तो आप कम समय में भी स्वादिष्ट भटूरे बना सकते हैं। ये भटूरे आलू को मिला कर बनते हैं और खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं। आलू भटूरे_Aloo…

नींबू का खट्टा-मीठा अचार – Nimbu Ka Achaar

अचार का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, फिर चाहे वह आम का अचार हो या नींबू का। ज्यादातर घरों में आम का अचार तो बनता है, पर नींबू का अचार Nimbu Ka Achaar बहुत कम बनाया जाता है। जबकि यह बहुत टेस्टी होता है और बनाना भी आसान होता है। तो…

आम का अचार – Mango Pickle

मेरे ख्याल से गर्मी में दो चीजें ही सबसे ज्यादा पसंद की जाती हैं। एक तो आइसक्रीम_Ice Cream और दूसरी आम_Mango. आम का अचार_Mango Pickle, मैंगो शेक_Mango Shake, मैंगो आइसक्रीम_Mangi Ice Cream और मैंगो कुल्फी_Mango Kulfi भी सभी लोग पसंद करते…

हरे चने का पुलाव- Green Chana Pulao

आजकल हरे चने का सीजन है। हरे चने जितने देखने में अच्छे लगते हैं उतने ही उनका स्वाद भी अच्छा होता है। आपने हरे चने की सब्जी तो कई बार बनायी होगी? मैंने हरे चने का पुलाव (Hare Chane Ka Pulao) बनाया है। आशा है आप सभी को हरे चने के पुलाव की…

सेब का अचार – Apple Pickle

ठंड में सेब_Apple का सीजन होता है। बाजार में पके हुए लाल सेब और हरे सेब आसानी से मिल जाते हैं। तो क्यों न इसका लाभ उठाया जाए और सेब का अचार_Apple Pickle बनाया जाए? जी हां, मौके का फायदा उठाइए और सेब अचार रेसिपी_Apple Pickle Recipe को…

खीरे का अचार – Cucumber Pickle

चटपटे अचार का नाम सुनते ही किसके मुंह में पानी नहीं आता? और जब बात खीरे के अचार की हो, तो फिर कहना ही क्या। खीरा_Cucumber वैसे ही स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। और जब उसका अचार मिल जाये, तो फिर क्या कहना? तो लीजिये, आज ही ट्राई…

भरवां मिर्च अचार – Bharwan Mirch

खाने को सम्पूर्ण बनाने में जहां एक ओर व्यंजनों को बनाने का तरीका मायने दखता है, वहीं उसके साथ परोसे जाने वाले सलाद, रायता, अचार आदि की भूमिका भी महत्वपूर्ण होती है। इसीलिए आज आपको हम बताते हैं खाने को चटपटा बनाने वाली भरवां मिर्च_Bharwan…

छेना रबड़ी – Chena Rabri

साथि‍यों, पिछले दिनों आपने टेस्टी ड्रिंक्स रेसिपीज़ और अचार रेसिपीज़ पढ़ीं। आज हम आपको एक और मजेदार रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसका नाम है छेना रबड़ी_Chena Rabri. रबड़ी बहुत टेस्टी होती है, और मालपुआ के साथ भी शौक से खाई जाती है। तो आइए…