सांबर वड़ा बनाने की विधि – Sambar Vada Recipe in Hindi

सांबर वड़ा बनाने की विधि :

सांबर वड़ा रेसिपी इन हिंदी Sambar Vada Recipe in Hindi के‍ लिए सबसे पहले उरद दाल और मूंग दाल को धोकर रात भीर के लिये पानी में भिगो दें।

भीगने के बाद दाल का पानी निकाल कर उसे एक बार और धो लें और हल्‍का महीन पीस लें। दाल पीसते समय उसमें सिर्फ इतना ही पानी डालें, जिससे दाल ज्‍यादा गीली न हो।  अब पिसी हुई दाल में अदरक, हरी मिर्च, हरी धनिया और नमक डाल कर अच्‍छी तरह से फेंट लें।

अब कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तक तेल गरम हो रहा है  हाथ पानी में भिगोकर दाल का थोड़ा सा मिश्रण लें और उसे गोल करके अंगूठे से बीच में छेद कर लें। अब इस वड़े को गरम तेल में डालें और उलट-पुलट कर गोल्‍डेन ब्राउन होेने तक तल लें। ऐसे ही सारे वड़े तल लें।

लीजिए सांबर वड़ा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपके स्‍वादिष्‍ट मेदू वड़ा Medu Vada तैयार हैं। इन्‍हें गर्मागरम सांबर ( सांबर बनाने की विधि ) और नारियल चटनी के साथ सर्व करें और मजे लेकर खाएं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर बेसन का चीला, बटाटा वड़ा, मेथी का थेपला, ओट डोसा, बेबी कॉर्न मंचुरियन, जीरा राइस, नूडल स्प्रिंग रोल, राजस्‍थानी पपरा, ब्रेड डोसा, दाबेली रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Sambar Vada Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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