साबुत मसूर दाल – Sabut Masoor Dal

आज हम आपके लिए साबुत मसूर दाल रेसिपी Masoor Dal Recipe in Hindi लाए हैं। साबुत मसूर की दाल Sabut Masoor Dal खाने में टेस्‍टी होती है। साबुत मसूर की दाल Sabut Masoor Dal रोटी और चावल दोनों के साथ अच्छी लगती है। आप भी मसूर दाल बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि आपको साबुत मसूर दाल रेसिपी Masoor Dal Recipe in Hindi जरूर पसंद आएगी।

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मसूर दाल बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

मसूर दाल Masoor Dal बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • साबुत मसूर दाल_Whole Masoor Dal- 01 कप,
  • टमाटर_Tomato – 02 नग,
  • प्‍याज_Onion – 01 नग,
  • हरी मिर्च_Green chillies – 01 नग,
  • अदरक_Ginger – 01 इंच का टुकड़ा,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला_Garam masala powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • हींग_Asafoetida – 01 चुटकी,
  • देशी घी_Pure Ghee – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

मसूर दाल बनाने की विधि :

साबुत मसूर दाल रेसिपी Masoor Dal Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले एक कुकर में मसूर की दाल, 2 कप पानी, आधा छोटा चम्‍मच नमक और आधा हल्दी पाउडर डालें और मीडियम आंच पर पकायें।

जब तक दाल पक रही है, प्‍याज को छील कर काट लें। हरी मिर्च और अदरक को बारीक कतर लें। साथ ही हरी धनिया को भी बारीक काट लें और टमाटर को भी काट लें।

कुकर में एक सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें और 3-4 मिनट तक पकने दें। इसके बाद गैस बंद कर दें और कुकर की गैस निकल जाने दें।

अब एक कड़ाही में देशी घी डालकर गरम करें। घी गरम होने पर उसमें हींग और जीरा डालें और हल्‍का सा भून लें। इसके बाद कटी हुई प्‍याज डालें और सुनहरी होने तक भूल लें।

प्‍याज भुनने के बाद टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर डालें और चलाते हुए तब तक भूनें, जब तक मसाला घी न छोड़ दें।

अब मसाले में उबली हुई दाल और थोड़ा सा नमक डाल कर मिला लें। साथ ही आधा कप पानी और गरम मसाला डालकर एक बार और चला लें, फिर 2 मिनट ढक कर पका लें। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिए आपकी साबुत मसूर दाल बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट साबुत मसूर की दाल Sabut Masoor Dal तैयार है। बस इसे हरी धनिया से गार्निश करें और गर्मागरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

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