रवा इडली बनाने की विधि – Rava Idli Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए रवा इडली रेसिपी इन हिंदी Rava Idli Recipe in Hindi लाए हैं। रवा की इडली Rava ki Idli बेहद साफ्ट होती है। इसके बारे में अक्‍सर लोग पूछते हैं- सॉफ्ट इडली बनाने का तरीका क्‍या है या इडली सांबर बनाने की विधि बताएं। रवा की इडली Rava ki Idli चावल की इडली की तुलना में जल्‍दी बन जाती है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट रवा इडली बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि रवा इडली रेसिपी इन हिंदी Rava Idli Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद अाएगी।

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रवा इडली बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

रवा इडली Rava Idli बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • रवा_Semolina – 1 1/2 (डेढ़) कप
  • दही_Curd – 300 ग्राम या 1 1/2 (डेढ़)कप,
  • ईनो_Eno salt – 01 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – आवश्‍यकतानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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रवा इडली बनाने की विधि :

रवा इडली रेसिपी इन हिंदी Rava Idli Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले दही को अच्‍छी तरह से फेंट लें। इसके बाद दही को सूजी में डाल दें और ठीक से मिक्‍स कर लें। इसके बाद सूजी में पानी और नमक डालें और फेंट लें। फिर सूजी के मिश्रण को ढक कर बीस मिनट के लिए ढक दें। बीस मिनट बाद मिश्रण में सोडा मिलाएं और एक बार और चला लें। पर ध्‍यान रहे यह मिश्रण न जयादा गाढा हो और न ज्‍यादा पतला।

अब एक कुकर में दो गिलास पानी डालकर गरम करें। जब तक पानी गरम हो रहा है, इडली स्टैन्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर लें। अब मिश्रण में इनो साल्‍ट मिलाएं और झटपट मिश्रण की इडली स्‍टैंड में भर दें। फिर उसे कूकर में रख कर ढक्‍कन बंद कर दें। ढक्‍कन की सीटी निकाल दें और मीडियम आंच पर इडली को पकाएं।

लगभग 10 मिनट में इडली पक जाती है। चेक करने के लिए कुकर का ढक्‍कर खोलें और इडली में चाकू गडा का देखें। अगर चाकू इडली में चिपक नहीं रहा है, तो इसका मतलब है कि इडली बन गयी है। अगर चाकू में इडली का मिश्रण चिपक रहा हो, तो उसे ढक कर दो-चार मिनट और पका लें।

लीजिए, रवा इडली बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट तैयार है। इन्हें सर्विंग प्‍लेट में निकालें और सांबर, नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें।

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