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पंजाबी फिश फ्राई – Punjabi Fish Fry

Punjabi Fish Fry Recipe in Hindi

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भारत में मछली Fish के जितने भी व्यंजन प्रचलित हैं, उनमें सबसे ज्यादा प्रकार कोई लोकप्रिय है, तो वह है फ्राई फिश Fry Fish का। तो आइए आज आपको हम पंजाबी फ्राई फिश Punjabi Fry Fish बनाने का तरीका बताते हैं। हमें विश्वास है कि फिश फ्राई रेसिपी Fish Fry Recipe आपको पसंद आएगी।

English Recipe  – Hinglish Recipe – Other Fish Recipes

पंजाबी फिश फ्राई बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पंजाबी फिश फ्राई Punjabi Fish Fry बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • पॉम्फ्रेट फिश_Pomfret fish – 500 ग्राम,
  • बेसन_Gram flour – 01 कप,
  • बेकिंग पाउडर_Beking powder – 1/4 बड़ा चम्मच,
  • अंडा_Egg – 01 (फेंटा हुआ),
  • अदरक_Ginger – 02 इंच का टुकड़ा,
  • लहसुन_Garlic – 04 कलियां,
  • चावल का आटा_Rice flour – 02 बड़े चम्मच,
  • जीरा_Cumin – 1/2 बड़ा चम्मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 नग,
  • हरी धनिया_Coriander leaf – 02 बड़े चम्म़च (बारीक कटा),
  • तेल_Oil – तलने के लिए।

पंजाबी फिश फ्राई बनाने की विधि :

पंजाबी फिश फ्राई Punjabi Fish Fry बनाने के लिये सबसे पहले मछली पर नमक और नींबू का रस अच्छे से लगाएं और 10 मिनट के लिए रख दें।

इसके बाद उसे धो लें और कपड़े पर रख कर सुखा लें।

अब एक बाउल में फेंटा हुआ अंडा, हरी धनिया, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, जीरा, चाव का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक मिलाकर उसमें थोड़ा सा पानी मिला लें। पानी उतना ही मिलाएं जिससे घोल गाढ़ा बना रहे।

अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। मछली के मनचाहे साइज के टुकड़े बना लें। उनमें मिश्रण लगाकर डीप फ्राई करें।

लीजिये, आपकी पंजाबी फिश फ्राई Punjabi Fish Fry तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और मनचाही चटनी या सॉस के साथ टेस्ट करें।


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