कद्दू का रायता बनाने की विधि – Kaddu Raita Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए कद्दू का रायता रेसिपी इन हिंदी Kaddu Raita Recipe in Hindi लाए हैं। बूंदी का रायता Boondi ka Raita, आलू का रायता Aloo ka Raita और लौकी का रायता Lauki ka Raita की तरह कद्दू का रायता Pumpkin Raita बेहद टेस्‍टी होता है। इसीलिए लोग हमसे कद्दू रायता कैसे बनाये, दही का रायता बनाने का तरीका पूछते रहते हैं। कद्दू का रायता Kaddu ka Raita बनाने में भी आसान है। आप भी कद्दू का रायता बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि कद्दू का रायता रेसिपी इन हिंदी Kaddu Raita Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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कद्दू का रायता बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

कद्दू का रायता Pumpkin Raita बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • पका हुआ कद्दू_Yellow pumpkin – 01 कप,
  • दही_Curd – 02 कप,
  • हरी धनिया_Coriander leaf – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 01 (बारीक कटी हुई),
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 चम्मच,
  • भुने जीरे का पाउडर_Roasted cumin powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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कद्दू का रायता बनाने की विधि :

कद्दू का रायता रेसिपी इन हिंदी Kaddu Raita Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले कद्दू को अच्‍छी तरह से धो लें फिर उसे कद्दूकस कर लें। साथ ही हरी मिर्च को धो कर उसका डंठल निकाल दें और बारीक काट लें। इसके बाद हरी धनिया को भी धो कर काट लें।

अब पैन में 3 कप पानी डाल कर उबालें। पानी में उबाल आने पर उसमें कददू डाल दें और 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।

हल्‍का ठंडा होने पर कद्दू को छान उसका पानी निकाल दें और कद्दू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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दही को अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद इसमें जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक (अगर रायता का इस्‍तेमाल तुरंत न करना हो, तो नमक को परोसते समय ही डालें), आधी हरी धनिया, हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।

अब उबले हुए कद्दू को भी दही में मिला लें ओर अच्‍छी तरह से मिक्‍स कर लें।

लीजिए, कद्दू का रायता बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। बस बची हुई धनिया की पत्ती, और लाल मिर्च पाउडर छिड़कर कर कद्दू रायता Kaddu ka Raita सजा लें और खाने के साथ परोसें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर बूंदी रायता रेसिपी, फ्रूट रायता रेसिपी, खीरा रायता रेसिपी, उड़द राल रायता रेसिपी, आलू रायता रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Kaddu Raita Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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1 COMMENT

  1. बहुत बढ़िया
    अभी तक कद्दू का रायता न बनाकर देखा न खाया
    अब आपके बतायें अनुसार कोशिश करती हूँ
    धन्यवाद!

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