पोटली समोसा – Potli Samosa

आज हम आपके लिए पोटली समोसा रेसिपी Potli Samosa Recipe लेेकर आए हैं। शाम के समय अगर चाय के साथ गरम-गरम समोसे मिल जाएं, तो फिर चाय का आनंद दोगुना हो जाता है। और अगर वो पोटली समोसा Potli Samosa हों तो क्‍या कहना। पोटली समोसा खाने में तो स्‍वादिष्‍ट होते हैं, देखने में भी प्‍यारे लगते हैं। तो लीजिए पोटली समोसा रेसिपी Potli Samosa Recipe नोट करिए। हमें उम्‍मीद है कि पोटली समोसा बनाने की विधि आपको पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Samosa Recipes

पोटली समोसा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पोटली समोसा Potli Samosa बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • मैदा_Flour – 01 कप,
  • रिफाइंड तेल_Refind oil – 03 बड़े चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार,
  • तेल_Oil – तलने के लिए।
  • स्टफिंग (भरावन) हेतु-
  • आलू_Poatato – 04 (उबले, मैश किए हुए),
  • सौंफ_Fennel – 01 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • खड़ी धनिया_Coriander seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • पिसी लाल मिर्च_Chilli powder – आवश्यकतानुसार,
  • अजवाइन_Celery – 01 चुटकी,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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पोटली समोसा बनाने की विधि :

पोटली समोसा रेसिपी Potli Samosa Recipe के लिए सबसे पहले मैदा, रिफाइंड तेल और नमक को मिलकर गूंथ लें और 1/2 धंटे के लिए रख दें।

अब तवा गर्म करें। उसपर सौंफ, जीरा, धनिया और अजवाइन डालकर भून लें। भुने हुए मसाले को सिल अथवा किसी भारी चीज से पीस लें।

अब इस मिश्रण में नमक, मिर्च और उबले हुए आलू डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

गूंथे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोई बना लें। उसके बीच में पर्याप्त मात्रा में आलू का मिश्रण रखें और मैदे की लोई को ऊपर की ऊपर की ओर उठाकर उसे फोटो के अनुसार पोटली का शेप दे दें।

इसके बाद फ्राई पैन में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर उसमें समोसों को डालें और डीप फ्राई कर लें।

लीजिए पोटली समोसा रेसिपी Potli Samosa Recipe कम्‍पलीट हुई। अब आपके पोटली समोसा Potli Samosa तैयार हैं। इन्हें मनचाही चटनी अथवा टोमैटो सॉस के साथ परोसें और बारिश का आनंद लें।

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1 COMMENT

  1. और मसाले नहीं?!!
    मूंगफली ये सब भी नहीं?!
    क्या मैदा के बदले आटा नहीं ले सकते हैं?!

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