महाराष्ट्रियन पोहा – Maharashtrian Poha

आज हम आपके लिए पोहा रेसिपी Poha Recipe लेकर आए हैं। पोहा Poha एक महाराष्ट्रियन रेसिपी है, जो अब लगभग पूरे देश में लोकप्रिय है। इसे कांदा पोहा Kanda Poha भी कहते हैं। कांदा पोहा महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के रूप में जाना जाता है। पोहा रेसिपी की खास बात यह है कि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। पोहा रेसिपी Poha Recipe बेहद कम तेल में प्रिपेयर होती है, इसलिए हेल्थ कांशस लोगों में भी पसंद की जाती है। अगर आपको भी पोहा पसंद है, तो पोहा बनाने की विधि नोट करें। हमें आशा है कि पोहा रेसिपी Poha Recipe आपको पसंद आएगी।

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पोहा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पोहा Poha बनाने की आसान रेसिपी।


आवश्यक सामग्री:

  • पोहा/चिवड़ा_Flattened rice – 150 ग्राम,
  • बेसन के सेंव_Besan Senv – 01 छोटी कटाेरी,
  • शक्कर_Sugar – 01 बडा चम्मच,
  • करी पत्ता_Curry leaf – 07 नग,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई),
  • मटर के दाने_Pease – 02 बड़े चम्मच,
  • मूंगफली के दाने_Peanuts – 02 बडे चम्मच,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 02 छोटे चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ चम्मच (बारीक कटा हुआ),
  • राई_Yellow mustard – आधा छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच से कम,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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पोहा बनाने की विधि:

पोहा रेसिपी Poha Recipe को प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ कर लें। अब उसे एक बड़े बर्तन में रख कर उसमे पानी से एक बार हल्का सा धो लें।

धुलने के बाद पोहे में एक कप पानी डाल दें और उसमें नमक तथा शक्कर डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।

अब कढ़ाई को गैस पर रख कर उसमें तेल डालें और गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें राई के दाने डाल दें। राई के भुन जाने पर उसमें करी पत्ता डालें।

इसके बाद हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और मटर के दाने भी डालें और भून लें। फिर भीगा हुआ पोहा कढ़ाई में डालें और चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।

अब पोहा रेसिपी Poha Recipe कम्‍प्‍लीट हुई। आपका कांदा पोहा Kanda Poha तैयार है। बस इसमें नींबू का रस डालें और हरी धनिया तथा सेंव से गार्निश करके सर्व करें।

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7 COMMENTS

  1. बहुत ही अच्छा और स्वादिष्ट पोहा बनाने की विधि बताई है आपने जो जल्दी भी बन जाता है धन्यवाद

  2. धन्यवाद दूं आपको जो पोहा विधि दी बताय !
    अंगुलियां भी संग खागये आनंद पोहा उठाय!!

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