क्रिस्पी पोहा कटलेट – Crispy Poha Cutlet

आज हम आपके लिए पोहा कटलेट रेसिपी Poha Cutlet Recipe लाए हैं। नाश्ते में गर्मा-गरम कटलेट किसे पसंद नहीं आता? और अगर वह पोहा से बना पोहा कटलेट Poha Cutlet हो तो क्या कहना? पोहा कटलेट Poha Cutlet अन्‍य वेज कटलेट से अलग है और खाने में बेहद टेस्‍टी होता है। तो लीजिए पोहा कटलेट बनाने की विधि नोट करिए और इसे आज ही ट्राई करिए। हमें यकीन है कि ये पोहा कटलेट रेसिपी Poha Cutlet Recipe आपको जरूर पसंद आएगी।

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पोहा कटलेट बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पोहा कटलेट Poha Cutlet बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • पोहा_Flattened rice – 01 कप,
  • ब्रेड का चूरा_Bead crumb – 01 कप,
  • मैदा_Flour – 03 बड़े चम्मच,
  • आलू_Potato – 02 नग (उबले हुए),
  • प्याज_Onion – 01 नग (बारीक कटा हुआ,)
  • लाल मिर्च_Red chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • अदरक_Ginger – 01 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ),
  • हरी मिर्च_Green chillies – 01 नग (बारीक कटी हुई),
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 02 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई),
  • काली मिर्च_Black pepper – 1/4 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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पोहा कटलेट बनाने की विधि :

पोहा कटलेट रेसिपी Poha Cutlet Recipe के लिए सबसे पहले पोहा को एक बर्तन में लेकर धो लें। उसके बाद उसका पानी पूरी तरह से निकाल दें और रख देे। अब उबले हुए आलू को छील कर अच्छी तरह से मैस कर लें। साथ ही अब 1/4 कप पानी में मैदा डाल कर अच्छी तरह से घोल लें।

आलू और पोहा को आपस में मिला लें। उसमें प्याज, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हरी धनिया डालें और आटे की तरह गूंथ लें।

थोड़ा सा मिश्रण लेकर उसे कटलेट के आकार का बना लें। इसके बाद उसे मैदा के घोल में डिप करें और फिर उसपर ब्रेड का चूरा लपेट लें। इसके बाद कटलेट को हाथों से चारों ओर से दबा दें, जिससे ब्रेड का चूरा उसमें अच्छी तरह से चिपक जाए। इसी तरह से सारे कटलेट तैयार कर लें और फिर उन्हें 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

अब एक नॉन स्टिक पैन लें और उसमें एक चम्मच तेल डाल कर गर्म करें। उसके बाद पैन में कटलेट डालें और धीमी आंच में उलट-पुलट कर गोल्डेन ब्राउन होने तक सेंक लें।

लीजिए आपकी पोहा कटलेट बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपके स्वादिष्ट और क्रिस्पी पोहा कटलेट Poha Cutlet तैयार हैं। इन्हें सर्विंग प्लेट में निकालें और हरी धनिया की चटनी और इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

साथ ही आप पॉपुलर महाराष्ट्रियन पोहा, वेज बर्गर, बटाटा वड़ा, बनाना कटलेट, मसाला वड़ा, मटर की कचौरी, राज कचौरी, ब्रेड पकौड़ा, बेसन पालक ढ़ोकला, रवा उत्‍तपम, आलू टिक्‍की चाट,  रेसिपी भी ट्राई करें। पोहा कटलेट बनाने की विधि की तरह ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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