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चटपटा डोसा – Plain Dosa

Plain Dosa Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए डोसा बनाने की रेसिपी Dosa Recipe लेकर आए हैं। डोसा एक साउथ इंडियन रेसिपी South Indian Recipe है। यह बनाने में आसान है और खाने में लाजवाब। इसे सादा डोसा या प्‍लेन डोसा भी कहते हैं। ये सेहत के नजरिए से भी बेहद फायदेमंद होता है। तो फिर आप भी एक बार डोसा बनाने की विधि आजमा कर देखें। यकीन करिए आपको डोसा बनाने की रेसिपी Dosa Recipe जरूर पसंद आएगी।

English RecipeHinglish Recipe – Other Dosa Recipes

डोसा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

प्‍लेन डोसा Plain Dosa बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल _Rice – 02 कप (कच्चे),
  • अरहर/तुअर दाल_Toor dal – 01 कप,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हींग पाउडर_Asafoetida powder – 01 छोटा चम्मच,
  • टोमैटो सॉस_Tomato sauce – आवश्यकतानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

डोसा बनाने की विधि :

डोसा बनाने की रेसिपी Dosa Recipe के लिये सबसे पहले दाल और चावल को अलग-अलग बर्तन में भि‍गो दें।

लगभग 3 घंटे बाद दोनों को पानी से निकाल कर अलग-अलग पीस लें। पिसे हुए दाल और चावल को आपस में मिला लें।

अब दाल-चावल के पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर, हींग पाउडर और नमक मिला दें। अगर पेस्ट गाढ़ा हो, तो थोड़ा सा पानी मिलाकर सारी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें।

अब दोसा तवा को गर्म करें। तवा गर्म होने पर एक एक बड़ा चम्मच घोल लेकर तवे के ऊपर अच्छी तरह से फैला दें।

दोसा को धीमी आंच पर सेंकें। जब एक ओर का डोसा हल्का भूरा हो जाए, तो उसे पलट कर सेंक लें।

अब आपकी डोसा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। आपका करारा प्‍लेन डोसा तैयार है। इसे मनचाही चटनी और सांबर के साथ सर्व करें और खुद भी आनंद लें।

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