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Homemade Pizza Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए पॉपुलर स्नैक्स कैटेगरी में पिज्जा बेस रेसिपी Pizza Base Recipe और तवा पिज्जा रेसिपी Tawa Pizza Recipe लेकर आए हैं। ज्यादातर लोगों को लगता है कि पिज्जा बेस बनाने की विध‍ि बेहद कठिन होती है। पर ऐसा बिलकुल नहीं है। यह पूरी और पराठा बनाने जितनी ही आसान है और आप इसे आसानी से बना सकते हैं। तो लीजिए पिज्जा बनाने की विध‍ि नोट करें। हमें पूरी उम्मीद है कि तवा पिज्जा रेसिपी Tawa Pizza Recipe आपको जरूर पसंद आएगी।

घर पर पिज्जा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पिज्जा_Pizza बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • मैदा_Flour – 02 कप,
  • शिमला मिर्च_Capsicum – 01 नग,
  • बेबी कार्न_Baby corn – 03 नग,
  • पिज्जा सॉस_Pizza sauce – 1/2 कप,
  • मोज़रेला चीज़_Mozzarella cheese – 1/2 कप,
  • इटेलियन मिक्स हर्ब्स_Italian mixed herbs – 1/2 छोटा चम्मच,
  • ओलिव/रिफाइंड ऑयल_Olive / Refined oil – 02 बड़े चम्मच,
  • शक्कर_Sugar – 01 छोटा चम्मच,
  • यीस्ट_Yeast – 01 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

घर पर पिज्जा बनाने की विधि :

तवा पिज्जा रेसिपी Tawa Pizza Recipe की शुरूआत पिज्‍जा बेस बनाने से होती है। तो चलिए हम पिज्‍जा बेस बनाना सीखते हैं।

पिज्जा बेस बनाने की विध‍ि – पिज्‍जा बेस रेसिपी Pizza Base Recipe प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले मैदा को छान लें। इसके बाद उसमें यीस्ट, ओलिव/रिफाइंड ऑयल, शक्कर और नमक मिला लें। फिर गुनगुना पानी डालकर आटा को अच्छी तरह से गूंथ लें।

गुंथे हुए आटे को किसी बर्तन में करके किसी गर्म स्थान पर ढ़क कर दो घंटे के लिए रख दें। आटे की ऊपरी सतह पर हल्का सा तेल लगा दें, जिससे आटे की ऊपरी सतह पर पपडी न बनें।

अमरूद के बराबर आटा लें अौर उसकी लगभग आधा सेमी0 मोटी पूरी बेल लें। अब गैस पर नॉन स्टिक पैन रखें। उसपर हल्का सा तेल लगाकर पूरी को रखें और धीमी आंच पर दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेक लें। अब आपकी पिज्जा बेस बनाने की विध‍ि कम्‍प्‍लीट हुई। आपका पिज्जा बेस पिज्‍जा बनाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।

पिज्जा बनाने की विधि :- पिज्जा बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को धुल कर लम्बाई में छोटे-छोटे पीस काट लें और उसके बीज हटा दें। अब बेबी कार्न के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें। गैस पर तवा गर्म करें और उसपर सब्जियों को रख कर चलाते हुए भून लें, जिससे वे नरम हो जाएं।

अब इसके ऊपर सबसे पहले पिज्जा साॅस की पतली लेयर लगाएं। उसके बाद शिमला मिर्च और बेबी कार्न को थोडा दूर-दूर करके एक पर्त बछा दें। उसके ऊपर सब्जियों की एक पर्त बिछाएं और ऊपर से मोजेरिला चीज डाल दें।

अब पिज्जा को किसी बर्तन से ढक दें और लगभग पांच-सात मिनट तक उसे पकने दें। थोड़ी-थोड़ी देर पर पिज्जा को खोलकर चेक करते रहें। जब चीज पूरी तरह से मेल्ट हो जाए और पिज्जा बेस नीचे से ब्राउन हो जाए, गैस बंद कर दें।

अब आपकी तवा पिज्जा रेसिपी कम्प्लीट हुई। आपका तवा पिज्जा तैयार है। बस उसमें ऊपर से इटेलियन मिक्स हर्ब्स डाल दें और फिर पिज्जा को चार पीस में काट कर गर्मा-गरम सर्व करें।

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