मूंगफली की चटनी – Peanut Chutney

आज हम आपके लिए मूंगफली चटनी रेसिपी इन हिंदी Moongfali Chutney Recipe in Hindi लाए हैं। मूंगफली की चटनी Peanut Chutney साउथ इंडियन व्यंजनों के साथ इस्तेमाल की जाती है। यह बनाने में बेहद आसान होती है और स्वाद में बहुत जबरदस्त होती है। और सबसे बड़ी बात यह कि मूंगफली की चटनी Peanut Chutney सेहत के नजरिए से भी फायदेमंद होती है। तो फिर देर मत करें और फटाफट मूंगफली चटनी बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें पूरा विश्वास है कि मूंगफली चटनी रेसिपी इन हिंदी Moongfali Chutney Recipe in Hindi आपको ज़रूर पसंद आयेगी।

English RecipesHinglish Recipe – Other Chutney Recipes

मूंगफली की चटनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person

मूंगफली की चटनी Peanut Chutney बनाने की आसान रेसिपी।


आवश्यक सामग्री :

  • मूंगफली के दाने_Peanuts – 1/2 कप (भुने, छिले हुए),
  • रिफाइन्ड तेल_Refind oil – 02 छोटा चम्मच,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 01 छोटा चम्मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 2-3 (इच्छानुसार),
  • करी पत्ता_Curry leaf – 5-6 नग,
  • राई_Yellow mustard – 1/2 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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मूंगफली चटनी बनाने की विधि :

मूंगफली चटनी रेसिपी इन हिंदी / Moongfali Chutney Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले मूंगफली के दानों और थोड़े से पानी के साथ मिक्सर में डाल कर महीन पीस लें। इसके बाद मिक्सर में हरी मिर्च, नमक डालें और दुबारा पीस लें।

अब मिश्रण को एक बाउल में निकालें और उसमें नींबू का रस मिला दें। अगर आपको मूंगफली का घोल ज्यादा गाढ़ा लग रहा हो, तो इसमें उचित मात्रा में पानी डालें और मिक्स कर लें।

अब एक फ्राई पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें राई डाल कर चटकायें। अब पैन में लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता डालें और हल्का सा चला लें।

इसके बाद तड़के की सामग्री को मूंगफली के पेस्ट में मिला दें और अच्छी तरह चला लें।

लीजिये, आपकी मूंगफली चटनी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी मूंगफली की चटनी Peanut Chutney तैयार है। इसे आप फ्रिज में रखकर 6-7 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

मूंगफली चटनी बनाने की विधि के सा‍थ ही आप मसाला मूंगफली, मूंगफली की बर्फी, मूंगफली की चिक्‍की भी ट्राई करें। और अगर आप तरह-तरह की चटनी बनाना चाहें तो इमली की मीठी चटनी, टमाटर और प्‍याज की चटनी, लाल मिर्च और लहसुन की चटनी, स्‍पेशल हरी धनिया चटनी और नारियल की चटनी रेसिपी जरूर ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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6 COMMENTS

  1. MOONG FALI KI SOOKH CHATNI
    Pyaj.lehsunBareek kat kar 2 -3 din dhoop me sukha le , Isi tarah kadhi patta bhhi achchi tarah sukha le .
    Pyaj , lehun aur sookhi mirch ko alag alag dheemi anch me bhune . Thanda hine kebad insabko mixi mr dale aur swadanusar namak aur geram masala dale , bhuni huye moong fli dal kar , mixi me pies le.
    Poore sal kharab nahi hogi
    Chahe to streight ya ghee dal kar ya pani milakar kha sakte he ,khane ke waqut nimbu ka ras bhi mila sakte he.

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