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पनीर मसाला सैंडविच – Paneer Masala Sandwich

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झटपट नाश्ते के लिए सैंडविच से अच्छा दूसरा ऑप्शन नहीं है। इसीलिए पिछले दिनों ‘लज़ीज़ खाना’ पर सैंडविच की अनेक रेसिपी प्रस्तुत की गयीं, जिन्हें पाठकों ने खूब सराहा। उसी क्रम में आज पनीर मसाला सैंडविच रेसिपी_Paneer Masala Sandwich Recipe पेश की जा रही है। हमें यकीन है कि यह रेसिपी भी आपको पसंद आएगी।

( English RecipeRecipe in Roman English – Urdu Recipe )

पनीर मसाला सैंडविच बनाने की विधि - Paneer Masala Sandwich Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
ब्रेड स्लाइस_Bread Slices – 04 नग,
कद्दूकश पनीर_Grated Paneer – 50 ग्राम, 
प्याज के स्लाइस_Onion Slices – 06 नग,
उबले आलू के स्लाइस_Potato Slices – 06 नग, 
टमाटर के स्लाइस_Tomato Slices – 06 नग,
चाट मसाला_Chat Masala – 01 छोटा चम्मच,
मीठी चटनी_Sweet Chutney – आवश्यकतानुसार,
हरी चटनी_Green Chutney – आवश्यकतानुसार,
मक्खन_Butter – आवश्यकतानुसार,
नमक_Salt – आवश्यकतानुसार।
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पनीर मसाला सैंडविच बनाने की विधि:
पनीर मसाला सैंडविच_Paneer Masala Sandwich बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के किनारों के कड़े वाले भाग को काट कर अलग कर दें। अब सभी स्लाइस के एक ओर मक्खन लगा लें। अब एक स्लाइस पर मीठी चटनी लगायें और दूसरी पर हरी चटनी लगा लें। 
इसके बाद पहली स्लाइस पर मक्खन लगायें। इसके ऊपर टमाटर, आलू और प्याज के 2-2 स्लाइस रखें। इनके ऊपर हल्का सा नमक और चाट मसाला छिड़क दें। फिर इसके ऊपर से कद्दूकस पनीर की एक पर्त बिछा दें। अब दूसरी ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा सा मक्खन लगा दें और फिर उसे पलट कर पहली वाली स्लाइस के ऊपर रख दें। ऐसे ही दूसरी सैंडविच भी तैयार कर लें।
दोनों सैंडविच तैयार होने के बाद तवा गर्म करें। तवा गर्म होने पर आंच को धीमी कर दें। दोनों सैंडविच के दोनों ओर हल्का सा मक्खन लगा लें और तवे पर रख कर सेकें। सैंडविच को हर 20-30 सेकंड पलटते रहें और चम्मच से हल्का-हल्का दबाते भी रहें। जब ब्रेड की दाेनों सतहें सुनहरे रंग की हो जायें, सैंडविच को उतार कर अलग रख दें और गैस को बंद कर दें। आप चाहें तो सैंडविच को टोस्टर या ग्रिल पर भी सेंक सकते हैं। 
सैंडविच सिंकने के बाद इन्हें किसी बराबर सतह पर रखें और तेज चाकू की सहायता से सैंडविच के एक कोने से दूसरे कोने तक काटते हुए दो भागों में बांट लें। 
लीजिये, आपका पनीर तवा मसाला सैंडविच_Paneer Tawa Masala Sandwich Recipe है। इसे प्लेट में रखें और मनचाही चटनी या फिर टमाटर केचप के साथ भी परोसें और आनंद लें। 

 ( पनीर की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )

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