पनीर भुर्जी – Paneer Bhurji

पनीर  paneer स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिये फायदेमंद होता है। यही कारण है कि पनीर की सब्जियां सभी को पसन्द आती हैं। पनीर की इसी लोकप्रियता को ध्यान में रखते हुए आज आपके लिये हम पनीर भुर्जी Paneer Bhurji लेकर आये हैं। हमें विश्वास है कि यह पनीर भुर्जी रेसिपी Paneer Bhurji Recipe आपको अवश्य पसंद आयेगी। देखें- पनीर बनाने की विधि

English Recipe – Hinglish Recipe – Other Paneer Recipes

पनीर भुर्जी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पनीर भुर्जी Paneer Bhurji बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • पनीर_Paneer – 250 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ),
  • हरे मटर के दाने_Green peas – 1/2 कप,
  • टमाटर_Tomato – 02 (बारीक कटे हुए),
  • शिमला मिर्च_Capsicum – 02 नग (बारीक कटे हुए),
  • धनिया पत्ती_Coriander leaf – 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई)
  • अदरक_Ginger – 1/2 इंच (कद्दूकस किया हुआ),
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/4 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

पनीर भुर्जी बनाने की विधि :


पनीर भुर्जी बनाने के लिए पैन में तेल डालकर गरम करें, फिर उसमें जीरा चटकायें।

इसके बाद पैन में हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और मसाले को हल्का सा भून लें। इसके बाद पैन में हरी मटर डालें और चलाकर 2 मिनट के लिये ढ़क दें।

2 मिनट के बाद या मटर के मुलायम हो जाने के बाद पैन में टमाटर, शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से चला लें। अब इसे फिर से ढ़क दें और 2 मिनट तक पकने दें।

2 मिनट बाद पैन को चेक करें। सब्जियों के नरम हो जाने पर उसमें मैश किया हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद पैन में कटा हुआ धनिया डालें और चलाकर गैस बंद कर दें।

लीजिये, आपकी पनीर भुर्जी Paneer Bhurji तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और रोटी या पराठें के साथ सर्व करें।


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