पंचरतन दाल बनाने की विधि – Panchmel Dal Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए पंचमेल दाल रेसिपी इन हिंदी Panchmel Dal Recipe in Hindi लाए हैं। यह पांच दालों से मिला कर बनती है। इसलिए इसे पंचरतन दाल Panchratna Dal / मिक्‍स दाल Mix Dal भी कहते हैं। पंचरतन दाल Panchratna Dal या मिक्‍स दाल Mix Dal बनाने में बेहद आसान है और खाने में भी बेहद टेस्‍टी होती है। तो फिर लीजिए मिक्स दाल बनाने की विधि नोट करिए और आज ही Dal Panchmel ट्राई करिए। हमें उम्‍मीद है कि पंचमेल दाल रेसिपी इन हिंदी Panchmel Dal Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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मिक्स दाल बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

पंचरतन दाल Panchratan Dal बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • अरहर दाल_Toor dal – 1/4 कप,
  • मूंग दाल_Moong dal -1/4 कप,
  • उड़द दाल_Urad dal – 1/4 कप,
  • चना दाल_Chana dal – 1/4कप,
  • मसूर दाल_Masur dal – 1/4कप,
  • टमाटर_Tomato – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (कटी हुई),
  • प्याज_Onion – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • लहसुन_Garlic – 05 (कुटा हुआ),
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 01 छोटा चम्मच,
  • अदरक_Ginger – 01 टुकड़ा (कुटी हुई),
  • राई_Mustard seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • ज़ीरा_Cumin – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हींग_Asafoetida – 01 चुटकी,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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मिक्स दाल बनाने की विधि :

पंचमेल दाल रेसिपी इन हिंदी Panchmel Dal Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले सभी दालों को अच्‍छी तरह से साफ कर लें, फिर उन्‍हें एक साथ उबाल लें।

अब एक कढ़ाही मे तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें राई-ज़ीरा का तड़का लगाएं। अब तेल में प्याज, लहसुन, अदरक डाल कर भून लें।

इनके भुन जाने पर इसमें हरी मिर्च डाल कर थोडा सा भूनें और फिर टमाटर डाल दें। साथ ही हल्दी, नमक और हींग भी मिला दें और मध्यम आंच में पकाएं।

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टमाटर के गल जाने के बाद कढ़ाही में सभी दालें डाल दें और चला कर दो मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिए, मिक्स दाल बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी पंचरतन दाल Panchratna Dal / मिक्‍स दाल Mix Dal तैयार है। बस इसे हरी धनिया से गार्निश करें और दाल-चावल के साथ भोग लगायें।

साथ ही आप हमार पॉपुलर अरहर दाल रेसिपी, दाल का दूल्‍हा, अरहर दाल तड़का रेसिपी, उड़द दाल रायता, मसूर दाल रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Panchmel Dal Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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