ओट डोसा – Oats Dosa

आज हम आपके लिए ओट डोसा रेसिपी Oat Dosa Recipe in Hindi लाए हैं। ओट (जई) एक अनाज है, जो उत्‍तर भारत में पैदा हाेता है। गेहूं के मुकाबले इसमें ज्‍यादा फाइबर पाया जाता है। इस वजह से यह सेहत के लिये बेहद फायदेमंद होता है। पिछले कुछ समय से लोगों की ओट्स में रूचि काफी बढी है। इसलिए लोग ओट्स क्या है या ओट्स रेसिपी इन हिंदी के बारे में पूछने लगे हैं। ओट्स डोसा Oats Dosa भी सामान्‍य डोसा के मुकाबले बेहतर होता है। ओट्स डोसा Oats Dosa स्‍वादिष्‍ट भी होता है। आप भी ओट डोसा बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि ओट डोसा रेसिपी Oat Dosa Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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ओट डोसा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

ओट डोसा Oat Dosa बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • ओट_Oats – 01 कप,
  • सूजी_Semolina – 02 बड़े चम्मच,
  • चावल का आटा_Rice fpour – 02 बड़े चम्मच,
  • छांछ_Butter milk – 1/2 कप,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 1-2 (बारीक कतरी हुई),
  • हरी धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कतरी हुई),
  • भुने जीरे का पाउडर_Roasted cumin powder – 01 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – सेंकने के लिये,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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ओट डोसा बनाने की विधि :

ओट डोसा रेसिपी Oat Dosa Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले ओट को अच्छी तरह से सुखा लें। इसके बाद ओट को मिक्सर में डालें हल्का दरदरा पीस लें। अब किसी बर्तन में पिसा हुआ ओट, चावल का आटा, सूजी और छांछ डालें और ठीक से मिला लें।

यह घोल बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिला लें और अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद इसे ढ़क कर 15-20 मिनट के लिए रख दें।

अब एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। तवा गरम होने पर उसमें एक छोटा चम्मच तेल डालें और पूरे तवे पर फैला दें। डोसा के घोल में कटी हुई हरी मिर्च, जीरा पाउडर और हरी धनिया डालें और अच्छे से मिला लें।

अब एक बड़ा चम्मच डोसा का घोल तवा पर डालें और गोलाई में फैला दें। जब डोसा हल्का हल्का सिंक जाए, उसके किनारे-किनारे थोड़ा-थोड़ा तेल डालें। डोसा की एक ओर की सतह सिंक जाने पर उसे पलट लें और दूसरी ओर से भी सेंक लें। इसी तरह से सारे डोसा सेंक लें।

लीलिये, आपकी ओट डोसा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका ओट्स डोसा Oats Dosa तैयार है। इसे प्लेट में निकालें और सांबर तथा नारियल चटनी के साथ परोसें। और अगर कोई आपसे ओट्स रेसिपी इन हिंदी या ओट्स क्या है के बारे में पूछे, तो उसे ‘लज़ीज़ खाना’ के बारे में जरूर बताएं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर केसरिया श्रीखंड, भरवां करेला आशिकाना, मीठी नवरतन चटनी, मशरूम फ्राइड राइस, मैंगो शेक, कांजीवरम इडली, फालूदा कुल्‍फी, वेज कटहल बिरयानी, उड़द दाल रायता रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको ओट्स रेसिपी इन हिंदी की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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