मूंग दाल का सूप बनाने की विधि – Moong Dal Soup Recipe in Hindi

आम हम आपके लिए मूंग दाल सूप रेसिपी Moong Dal Soup Recipe in Hindi लाए हैं। दाल का सूप Daal ka Soup पौष्टिकता से भरपूर होता है। ये झटपट बन जाता है। और हां, दाल का सूप Daal ka Soup झटपट बन जाता है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट दाल का सूप बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि मूंग दाल सूप रेसिपी Moong Dal Soup Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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दाल का सूप बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

दाल का सूप Daal ka Soup बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • मूंग की दाल_Moon ki dal – 50 ग्राम,
  • टमाटर_Tomato – 02 नग,
  • गाजर_Carrot – 01 नग,
  • प्याज_Onion – 01 नग,
  • लहसुन_Garlic – 05 कलिया,
  • लौंग_Cloves – 04 नग,
  • दालचीनी_Cinnamon – 01 टुकड़ा,
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/4 छोटा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार।

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दाल का सूप बनाने की विधि :

मूंग दाल सूप रेसिपी Moong Dal Soup Recipe in Hindi के लिए सबसे मूंग की दाल को 10 मिनट के लिये भिगो दें।

जब तक दाल भीग रही है टमाटर को धोकर छोटे-छोटे पीस कर लें। गाजर काे धो कर बारीक-बारीक काट लें। साथ ही प्‍याज और लहसुन को छील लें। लहसुन की कलियों के दो टुकड़े कर लें और प्‍याज को काट लें।

अब एक प्रेशर कूकर में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर इसमें दालचीनी और लौंग डाल कर चलाएं। इसके बाद प्‍याज और लहसुन डालें और गुलाबी होने तक भून लें।

इसके बाद कूकर में धुली हुई दाल, कटे हुए टमाटर, गाजर, कालीमिर्च पाउडर, नमक और 300 मिली पानी डालें और ढक्‍कन बंद करके तेज आंच पर पकाएं।

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कूकर में एक सीटी आने पर आंच मीडियम कर दें और पांच मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।

जब मिश्रण गुनगुना रह जाए, इसमें से दालचीनी और लौंग निकाल दें और फिर चम्‍मच से मिश्रण को अच्‍छी तरह से मैश कर लें। इसके बाद इसे छान लें।

लीजिए दाल का सूप बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका स्‍वादिष्‍ट दाल का सूप Daal ka Soup तैयार है। आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी क्रीम या थोडा सा नींबू का रस मिलाएं और पूरे परिवार के साथ आनंद लें।

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नोट-


अगर आप चाहें तो इसमें अपनी पसंदीदा सब्जियां (पत्तागोभी, मटर आदि) भी डाल सकते हैं।

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