मूली का पराठा बनाने की विधि – Mooli Ka Paratha Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए मूली पराठा रेसिपी इन हिंदी Mooli Ka Paratha Recipe in Hindi लेकर आए हैं। आलू पराठा रेसिपी Aloo Paratha Recipe की तरह ही Mooli Paratha Recipe भी इंडिया में बेहद पॉपुलर है। मूली का पराठा Mooli ka Paratha खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होता है। यह ब्रेकफास्‍ट तथा बच्‍चों के टिफिन के लिए एक ईजी ऑप्‍शन है। मूली पराठा Muli Paratha बनाने में भी आसान है। इसे आप आसानी से बना सकते हैं। आप भी मूली का पराठा बनाने की विधि नोट करें और आज ही यह पराठा रेसिपी Paratha Recipe ट्राई करें। हमें आशा है कि मूली पराठा रेसिपी इन हिंदी Mooli Ka Paratha Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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मूली का पराठा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मूली का पराठा Mooli ka Paratha बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

    भरावन (स्‍टफिंग) के लिए-
  • मूली_Radish – 04नग,
  • तेल_Oil – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • अजवायन_Parsley – 1/4 छोटा चम्‍मच,
  • जीरा_Cumin – 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • आमचूर पाउडर- 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्‍मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (कटी हुई),
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  • अदरक का पेस्‍ट_Ginger pest – 01 छोटा चम्‍मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 01 छोटा चम्‍मच,
  • नमक_Salt – स्‍वादानुसार,
  • तेल_Oil – तलने के लिए।
  • आंटा गूंथने के लिए-
  • गेहूं का आटा_Wheat flour – 1 1/2 कप,
  • तेल_Oil – 02 छोटे चम्‍मच,
  • नमक_Salt – स्‍वादानुसार,
  • पानी_Water – आवश्‍यकतानुसार।

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मूली का पराठा बनाने की विधि :

मूली पराठा रेसिपी इन हिंदी Mooli Ka Paratha Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले पैन में तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा और अजवायन का तड़का लगाएं।

अब पैन में अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और भून लें। इसके बाद कद्दूकस करके पानी निचोड़ी हुई मूली भी इस में डाल कर भूनें। मिश्रण को बीच-बीच में चलाते रहें, पानी समाप्‍त हो जाने पर गैस बंद कर दें। अब आपके पराठे की भरावन तैयार है।

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परांठे सेंकने के लिए आवश्‍यकत तेल को छोड़ कर बाकी बची सारी सामग्री मिलाकर अच्‍छे से गूंथ लें। गूंथे हुए आटे को 15 मिनट तक रख दें।

थोड़ा सा आटा लेकर उसकी मनचाहे आकार की लोई बनाएं और उसमें उचित भरावन का मिश्रण डाल कर उसे आटे से चारों ओर ढंक दें।

लोई को बेल कर पराठे के आकार में ढ़ाल लें और तवे पर डाल कर सेंकें। एक तरफ हल्‍का सा सिंक जानें पर पराठा को पलट दें और दूसरी ओर भी हल्‍का सा सेंक लें।

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इसके बाद तवे पर जरूरत के मुताबिक तेल डालें और पराठे को दोनों तरफ से उलट-पलट कर अच्‍छी तरह से सेंक लें। इसी तरह से सारे पराठे बना लें।

लीजिए, मूली का पराठा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका मूली का पराठा Mooli ka Paratha तैयार हैं। इन्‍हें प्‍लेट में निकालें और टोमैटो सॉस, चटनी अथवा अचार के साथ टेस्‍ट करें।

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