मसाला उत्तपम बनाने की विधि – Masala Uttapam Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए उत्तपम रेसिपी इन हिंदी Masala Uttapam Recipe in Hindi लेकर आए हैं।  मसाला उत्तपम Masala Uttapam एक साउथ इंडियन व्‍यंजन South Indian Food  है। उत्तपम Uttapam की खासियत यह है कि इसमें तेल का इस्तेमाल न के बराबर होता है। मसाला उत्तपम Masala Uttapam सेहत और टेस्ट दोनों नज़रिए से लाजवाब होता होता है। इसीलिए लोग हमसे अक्‍सर Masala dosa, Rava dosa, Sambar recipe, Dosa recipe की तरह ही Uttapam recipe भी पूछते रहते हैं। तो लीजिए आप भी उत्तपम बनाने की विधि ट्राई करिए। हमें उम्मीद है कि उत्तपम रेसिपी इन हिंदी Masala Uttapam Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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उत्तपम बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मसाला उत्तपम_Masala Uttapam बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल_Rice – 250 ग्राम,
  • आलू_Potato – 04 (मीडियम साइज के, कटे और छिले हुए),
  • प्याज़_Onion – 02 (कटे हुए),
  • शि‍मला मिर्च_Capsicum – 02 (मीडियम साइज़ की),
  • टमाटर_Tomatoes- 03 (कटे हुए),
  • हरी मिर्च_Green chillies- 04 (कटी हुई),
  • हरी धनिया_Coriander – 01 बड़ा चम्मच,
  • नींबू_Lemon – 02 (रस निकला हुआ),
  • तेल_Oil – 02 छोटे चम्मच,
  • ज़ीरा_Cumin – 02 छोटे चम्मच,
  • सरसों के दाने_Mustard seeds – 02 छोटे चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हींग पाउडर_Asafoetida powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • करी पत्ते_Curry leaves – 03 नग,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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उत्तपम बनाने की विधि :

उत्तपम रेसिपी इन हिंदी  Masala Uttapam Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से पानी से धो लें।

अब एक पैन में तेल डाल कर गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें सरसों के दाने, हींग पाउडर, करी पत्ते और लाल मिर्च डाल कर भूनें।

इसके बाद आलू, शि‍मला मिर्च, टमाटर, हल्दी और नमक मिला दें और जरा सा पानी डालकर मीडियम आंच पर पकाएं।

जब टमाटर पक जाएं, इसमें चावल मिला दें और चावल के गलने तक पकाएं। चावल के पक जाने पर गैस बंद कर दें।

लीजिए, उत्तपम बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट मसाला उत्तपम Masala Uttapam तैयार है। बस इसमें ऊपर से नींबू का रस और धनिया की पत्ती डालें और प्लेट में निकालकर मनचाही चटनी के साथ पेश करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर कांजीवरम इडली, चटपटा डोसा, मशरूम फ्राइड राइस, भरवां बैंगन, सूजी की कचौरी, पोहा कटलेट, व्‍हाइट सॉस पास्‍ता, गाजर का हलवा, चिकन मसाला, चिकन कोरमा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको उत्तपम बनाने की विधि Masala Uttapam Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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