आम की मीठी चटनी बनाने की विधि – Sweet Mango Chutney Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए आम की मीठी चटनी रेसिपी इन हिंदी Sweet Mango Chutney Recipe in Hindi लाए हैं। आम की चटनी सभी को पसंद आती है। इसीलिए लोग हमसे अक्‍सर आम की चटनी रेसिपी इन हिंदी, कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि, कैरी की चटनी, कच्चे आम की रेसिपी पूछते रहते हैं। कच्चे आम की चटनी बनाना बेहद आसान है। आप भी आम की मीठी चटनी बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि आम की मीठी चटनी रेसिपी इन हिंदी Sweet Mango Chutney Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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आम की मीठी चटनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

आम की मीठी चटनी Sweet Mango Chutney बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • कच्चे आम_Raw mango – 04 नग,
  • गुड़_Jaggery – 1 1/4 कप,
  • तेल_Oil – 02 बड़े चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • कलौंजी_Nigella seeds – 1 1/2 छोटे चम्मच,
  • सौंफ_Fennel – 02 छोटे चम्मच,
  • पानी_Water – 01 कप,
  • हींग_Asafoetida – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आम की मीठी चटनी बनाने की विधि :

आम की मीठी चटनी रेसिपी इन हिंदी Sweet Mango Chutney Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले आम को छील कर उसका छिलका निकाल दें।

अब चाकू की मदद से आम गूदा निकाल लें और उसके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या सीधे आम को कद्दूकस कर लें। साथ ही गुड़ को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

अब कड़ाही में तेल डाल डाल कर गर्म करें। तेल के गर्म होने पर उसमें सौंफ, कलौंजी और हींग डालकर हल्का सा भूनें।

मसाले भुन जाने पर उसमें आम डालें साथ ही नमक, लाल मिर्च पाउडर और पानी डाल कर चलाएं और कड़ाही को ढक कर मध्यम आंच में पकायें।

आम के मुलायम होने पर कड़ाही में गुड़ डाल दें और 2-3 मिनट तक और पकायें।

लीजिए कच्चे आम की मीठी चटनी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आम की खट्टी-मीठी चटनी तैयार है। ठंडा हो जाने पर इसे निकालें और खाने के साथ इसका टेस्ट लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर आम पापड़, मैंगो आइसक्रीम, आम का पना, आम की बर्फी, नवरतन चटनी, आम की रबड़ी, मैंगो इडली, आम की खीर, मैंगो केक रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Sweet Mango Chutney Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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