आम का अचार बनाने की विधि – Aam ka Achar Banane ki Recipe

आज हम आपके लिए आम का अचार बनाने की रेसिपी Aam ka Achar Banane ki Recipe लाए हैं। कच्‍चे आम का अचार Kacche Aam ka Achar खाने में बहुत टेस्‍टी होता है। इसीलिए लोग हमसे आम का अचार कैसे बनाएं, Aam ka Achar Banane ki Vidhi, आम का अचार बनाने का तरीका, Aam ka Achar Recipe in Hindi, देसी आम का अचार बनाने की विधि, Aam ka Achar Kaise Banate Hain, आम का अचार डालने की विधि पूछते रहते हैं। कच्‍चे आम का अचार बनाने में बेहद आसान है। तो फिर आप भी आम का अचार बनाने की विधि ट्राई करें। हमें पूरा यकीन है कि आपको आम का अचार बनाने की रेसिपी Aam ka Achar Banane ki Recipe पसंद आएगी।

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आम का अचार बनाने की विधि

  • Servings: 20 person
  • Difficulty: Medium

ये आम का अचार बनाने का तरीका बेहद आसान है। अगर आप इसे एक बार आजमाएंगे, तो यकीनन इस Aam ka Achar Banane ki Vidhi के फैन हो जाएंगे।

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आवश्यक सामग्री : Aam ke Achar ka Masala

  • कच्चे आम_Raw Mango – 18-20 (मीडियम साइज़ के),
  • कलौंजी_Nigella seeds – 03 छोटे चम्मच,
  • मेथी दाना_Fenugreek seeds – 1 1/2 चम्मच,
  • राई_Mustard seed – 04 छोटे चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 04 छोटे चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 06 छोटे चम्मच,
  • सौंफ_Fennel – 06 छोटे चम्मच (मोटी पिसी हुई),
  • सरसों का तेल_Mustard oil – आवश्यकतानुसार,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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आम का अचार बनाने की विधि : How to make Mango Pickle

आम का अचार बनाने की रेसिपी Aam ka Achar Banane ki Recipe के लिये सबसे पहले आम को छील कर काट लें और उसके बीज को निकाल कर आम को छोटे छोटे टुकड़े बना लें।

इसके बाद कटे हुए आमों में आम के अचार का मसाला Aam ke Achar ka Masala डाल कर मिक्स कर लें। अगर जरूरत हो तो उसमें थोड़ा सा सरसों का तेल भी मिला लें।

कटे हुए आम के टुकडों के साथ तैयार मसाले को मिक्स कर दें, जिससे आम के टुकड़ों पर मसालों की परत चढ़ जाये।

अब आम के टुकड़ों को कांच के जार में भर कर 3-4 दिनों तक धूप में रखें।

3-4 दिनों तक आम के टुकड़ों को धूप में रखने के बाद 4 कप तेल ले कर अच्छी तरह से खौला लें। खौलाने के बाद तेल को ठंडा कर लें और उसे अचार के जार में डाल दें।

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आम के टुकड़े तेल में पूरी तरह से डूबे रहने चाहिए। अगर तेल कम पड़े, तो और तेल डालें। इसके बाद अचार के जार को 3-4 दिन और धूप में रखें।

लीजिए, आम का अचार बनाने की विधि Aam ke Achar Banane ki Vidhi कम्‍प्‍लीट हुई। आपका कच्‍चे आम का अचार Aam ka Achar तैयार है। इसे खुद भी खायें और अपने दोस्तों को भी खिलायें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर आम का पना, आम का पापड़, आम की चटनी, आम की लौंजी, मैंगो कुल्फी, सत्‍तू ठंडाई, मैंगो फ्रूटी, आम की खीर, खट्टा मीठा अचार, मिक्‍स अचार रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Aam ka Achar Banane ki Recipe की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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