आम_Mango एक ऐसा फल है, जो तरह-तरह से खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। आम की चटनी, अाम आ अचार, आम की कुल्फी, आम का पना, आम का शेक, आम की बर्फी, आम का केक और भी तमाम पकवान हैं, जिनकी रेसिपी ‘लज़ीज़ खाना‘ पर परोसी जा चुकी हैं। इसी सिलसिले में आज हम आपके लिए आम की लस्सी_Mango Lassi लेकर हाजिर हुए हैं। हमें यकीन है कि आम की लस्सी रेसिपी_Mango Lassi Recipe आपको पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
आम_Mango – 02 नग (पके हुए),
ताजा दही_Fresh Curd – 02 कप,
बर्फ के टुकड़े_Crushed Ice – 01 कप,
पिस्ता_Pistachios – 4-5 नग,
शक्कर_Sugar – 02 बड़े चम्मच।
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आम की लस्सी बनाने की विधि:
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आम की लस्सी_Mango Lassi बनाने के लिए ऐसे आम चाहिए, जो पके हुए हों और टाइट हों।
लस्सी बनाने से पहले आम को धो लें। फिर चाकू से उनका छिलका उतार कर अलग कर लें। इसके बाद गूदा को एक बाउल में निकाल कर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
अब मिक्सर में आम के टुकड़े, दही और शक्कर डालें और अच्छी तरह से चला कर मिक्स कर लें।
इसके बाद एक कप बर्फ के टुकड़े मिक्सर में डालें और मिक्सर को अच्छी तरह से चला लें।
लीजिये आम की स्वादिष्ट लस्सी लगभग तैयार है। इसे 4 सर्विंग ग्लास में निकालें और ऊपर से बारीक कतरे हुए पिस्ता से गार्निश कर दें।
अब आप देर न लगायें और अपने परिवार के साथ आम की लस्सी_Mango Lassi का आनंद उठायें।
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