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लेमन राइस – Lemon Rice

Lemon Rice Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए स्‍पेशल लेमन राइस रेसिपी Lemon Rice Recipe लाए हैं। यह रेसिपी उनके लिए है, जो रोज-रोज सादे चावल खा कर बोर हो गये हों। लेमन राइस खाने में स्‍वादिष्‍ट होते हैं और बच्‍चों को भी पसंद अाते हैं। यूं तो लेमन राइस रेसिपी बेहद सिम्‍पल है, लेकिन इसे बनाने का तरीका इसे खास बना देता है। तो फिर आप भी लेमन राइस बनाने की विध‍ि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें पूरा यकीन है कि लेमन राइस खाने के बाद आप इस साउथ इंडियन रेसिपी के दिवाने हो जाएंगे।

English Recipes – Hinglish Recipe – Other Rice Recipes

लेमन राइस बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

लेमन राइस Lemon Recipe बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल_Rice – 1 1/2 कप (उबले हुए),
  • मूंगफली दाने_Peanuts – 1/2 कप,
  • नारियल-Coconut – 02 छोटे चम्मच (कद्दूकस किया हुआ),
  • नींबू का रस_Lemon juice – 03 छोटे चम्मच,
  • तेल_Oil – 02 छोटे चम्मच,
  • मेथी दाना_Fenugreek seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • धुली उड़द दाल_Washed urad – 01 बड़ा चम्मच,
  • करी पत्ता_Curry leaf – 10 नग,
  • खड़ी लाल मिर्च_Red chilli – 02 नग,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 चम्मच,
  • हींग_Asafoetida – चुटकी भर,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

लेमन राइस बनाने की विधि :

लेमन राइस रेसिपी प्रिपेयर करने के लिए सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें।

तेल गर्म होने पर उसमें सरसों, हींग, मेथी और उड़द की दाल डालें और इन्हें सुनहरा होने तक भूनें।

सारी चीजें भुनने के बाद कढ़ाई में करी पत्ता, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और मूंगफली के दानें डालें और चलाते हुए भूनें।

इसके बाद कढ़ाई में चावल और नमक कड़ाही में डाल दें और चलाते हुए धीमी आंच में 5 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद नींबू का रस डालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल ऊपर से छिड़क कर गैस बंद कर दें।

लीजिये आपका टेस्टी लेमन राइस तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और सब्जी अथवा छोले के साथ सर्व करें।


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