कुट्टू की पूरी बनाने की विधि – Kuttu Puri Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Puri Recipe in Hindi लेकर आए हैं। व्रत में गेहूं wheat के आटे के स्थान पर कूटू का आटा Kuttu ki Poori का प्रयोग किया जाता है। कूटू पूरी Kuttu Poori खस्ता होती हैं और खाने में भी स्वादिष्ट होती हैं। तो लीजिए कुट्टू की पूरी बनाने की विधि नोट करिए और आज ही कूटू के आटे की पूरी Kuttu Ke Aate Ki Puri ट्राई करिए। हमें आशा है कि कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Puri Recipe in Hindi आपको  पसंद आयेगी।

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कुट्टू की पूरी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

कुटू की पूरी Kuttu Poori बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री : Kuttu Puri Ingredients

  • कूटू का आटा_Buckwheat flour – 100 ग्राम (1 कप),
  • आलू_Potato – 02 (मीडियम साइज के, उबले हुए),
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ),
  • तेल_Oil – पूरी तलने के लिये,
  • सेंधा नमक_Halite – 1/2 छोटा चम्मच।

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कुट्टू की पूरी बनाने की विधि : How to Make Kuttu Puri

कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Puri Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले कूटू के आटे को छान लें।

इसके बाद उबले हुए आलू को छील कर मैश कर लें और आटे में मिला लें। साथ ही आटे में सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी धनिया मिलायें और आटे को गूंथ लें।

गुंथा हुआ आटा पूरी के आटे के जैसा थोड़ा सख्त होना चाहिए। आटे को गूंथने के बाद उसे गीले कपड़े से ढ़क दें और 20-25 मिनट के रख दें।

20-25 मिनट के बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। जब तक तेल गरम हो रहा है, लोइयों को मनचाहे शेप में बेल लें। ये पार्ट Kuttu Puri Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।

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बेली हुई पूरी को गरम तेल में डालें और उलट-पलट कर गोल्डेन ब्राउन होेने तक सेंक लें। इसी तरह सारे आटे की पूरिया बेलें और फिर उन्हें तल लें। अब आपकी कुटू पूरी रेसिपी Kuttu Poori Recipe कम्‍प्‍लीट हुई।

लीजिए, कुट्टू की पूरी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब कूटू की पूरी Kuttu ki Poori तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गरम परोसें और आनंद लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर रगड़ा पेटिस, ब्रेड पोहा, ओट डोसा, आलू चाट, बेसन पालक ढोकला, बनारसी टमाटर चाट, कटहल पकौड़ा, होममेड पिज्जा, तरोई के पकौड़े, कुकम्‍बर सैंडविच रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Kuttu Puri Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
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