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खजूर इमली चटनी – Khajoor Imli Chutney

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खजूर और इमली की चटनी (Date Tamarind Chutney) बहुत स्‍वादिष्‍ट होती है। यह 15 मिनट में बन जाती है आैर खाने में तो बस, ….मज़ा ही आ जाता है। …आपके मुंह में भी पानी आ गया न, तो अभी ट्राई करें खजूर इमली चटनी रेसिपी (Khajur Imli Chutney Recipe), उसके बाद इसके स्वाद को आप भूल नहीं पायेंगे, गारंटीड।

( Urdu RecipeRecipe in Roman English – English Recipe )

खजूर इमली की खट्टी मीठी चटनी बनाने की विधि - Khajoor Imli Chutney Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री (Ingredients):
खजूर (Date) – 01 कप 
इमली (Tamarind) – 1/3 कप (छिली हुई)
गुड (Jaggery) – 1/2 कप 
मिर्च पाउडर (Chili powder) – 1/2 छोटा चम्‍मच
जीरा पाउडर (Cumin powder) – 01 छोटा चम्‍मच
नमक (Salt) – स्‍वादानुसार
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खजूर इमली की चटनी बनाने की विधि:

खजूर इमली की चटनी_Khajoor Imli Ki Chutney बनाने के लिये सबसे पहले खजूर, इमली और गुड़ को प्रेशर कुकर में डालकर 1 कप पाली मिलायें और मीडियम आंच पर पकायें।

कुकर में 3 सीटी लगने पर गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर खजूर और इमली को पानी सहित मिक्‍सी में बारीक पीस लें।

पेस्ट को छान कर उसमें मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह से मिला दें।

अगर जरूरी लगे, तो उसमें थोड़ा सा उबला हुआ पानी मिला लें।

अब आपकी खजूर और इमली की खट्टी मीठी चटनी_Khajoor Imli Chutney तैयार है। चाहें तो इसे तुरंत इस्तेमाल करें या फिर फ्रिज में रखकर एक सप्ताह तक उपयोग में लायें।

 ( चटनी की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )

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