केसर बादाम लस्सी- Kesar Badam Lassi

गर्मी के मौसम में शेक, ठंडाई और लस्सी आदि पेय पदार्थों की बहार रहती है। ये न सिर्फ मन को भाती हैं, शरीर को भी फायदा पहुंचाती हैं। ‘लज़ीज खाना’ में आपने पिछले दिनों अनेक ड्रिंक्स का आनंद लिया है। तो आइए, उसी सिलसिले को बढ़ाते हैं और आज हम आप तक केसर बादाम पिस्ता लस्सी रेसिपी_Kesar Badam Lassi Recipe पहुंचाते हैं। कैसी लगी आपको, बताइएगा जरूर।

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आवश्यक सामग्री (Ingredients):

दही_Curd – 1 1/2 कप,
शक्कर_Sugar – 08 छोटे चम्मच,
पानी_Water – 1/2 कप,
बादाम_Almond – 01 छोटा चम्मच,
पिस्ता_Pistachios – 1/2 छोटा चम्मच,
केसर_Saffron – चुटकी भर,
गुलाब जल_Rose water – 01 छोटा चम्मच,
इलायची पाउडर_Cardamom – चुटकी भर,
आइस क्यूब्स_Ice cubes – आवश्यकतानुसार।

केसर बादाम लस्सी बनाने की विधि‍:

केसर बादाम लस्सी_Kesar Badam Lassi बनाने के लिए हमेशा ठंडा दही इस्तेमाल करें। इसकी तैयारी के लिए पहले बादाम और पिस्ता को बारीक कतर लें, फिर लस्सी बनाएं।

लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले दही में शक्कर, इलायची पाउडर और पानी मिलाकर हल्का सा ब्लेंड करें।

ब्लेंड होने के बाद उसे एक बर्तन में निकाल लें और उसमें बादाम, पिस्ता, केसर और गुलाब जल डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।

अब आपकी स्वादिष्ट केसर बादाम लस्सी_Kesar Badam Lassi तैयार है। इसे गिलास में निकालें और आइस क्यूब्स डाल कर सर्व करें।

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