काजू पनीर बर्फी बनाने की विधि – Kaju Paneer Barfi Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए काजू पनीर बर्फी रेसिपी Kaju Paneer Barfi Recipe in Hindi लाए हैं। काजू बर्फी Kaju Barfiआप किसी भी खास मौके, जैसे कि पार्टी या फिर त्यौहार में बना सकते हैं। काजू बर्फी Kaju Barfi का प्रयोग व्रत में भी कर सकते हैं। तो लीजिए आप भी काजू पनीर बर्फी बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि यह काजू पनीर बर्फी रेसिपी Kaju Paneer Barfi Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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काजू पनीर बर्फी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

काजू पनीर बर्फी Kaju Paneer Barfi बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • पनीर_Cottage cheese – 250 ग्राम,
  • दूध_Milk – 250 मि.ली.,
  • काजू_Cashew – 150 ग्राम (दूध में दो घंटे भीगे हुए),
  • शक्‍कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • घी_Ghee – 02 बड़े चम्मच,
  • हरी इलायची_Cardamom – 04 (छील कर पीसी हुई),
  • पिस्ता_Pistachios – 10 (बारीक कतरे हुए)।
  • पीला रंग_Yellow color – 01 छोटा चम्‍मच (ऑप्‍शनल)।

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काजू पनीर बर्फी बनाने की विधि :

    काजू पनीर बर्फी रेसिपी Kaju Paneer Barfi Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले काजू (दूध सहित) को मिक्सी में डाल कर पीस लें। उसके बाद काजू पेस्ट में शक्‍कर और पसला हुआ पनीर (Paneer) डालें और उन्हें एक मिक्सी में पीस लें।

    अब एक नॉन स्टिक पैन में दो चम्मच घी डालें और उसे गरम करें। घी गरम होने पर उसमें काजू का पेस्ट और पीला रंग डालें और मीडियम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।

    मिश्रण जब गाढ़ा हो जाए और घी छोड़ने लगे, तो उसमें इलायची पाउडर डाल दें और चलाकर गैस बंद कर दें।

    अब एक प्लेन प्लेट/थाली लेकर उसमें हल्का सा घी लगा दें और तैयार मिश्रण मिश्रण को उसमें निकाल कर चम्मच की सहायता से बराबर कर लें।

    इसके बाद उसमें ऊपर से कतरे हुये पिस्ते डालें और चम्मच से दबा कर 2 घंटे के लिए रख दें। 2 घंटे में बर्फी अच्छी तरह से जम जाएगी। जमी हुई बर्फी की प्लेट उठाएं और चाकू की सहायता से उसे मनचाहे आकार में काट लें।

    अब आपकी काजू पनीर बर्फी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। आपकी स्वादिष्ट काजू बर्फी Kaju Barfi तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और घर वालों के साथ आनंद लें।

    साथ ही आप हमारी पॉपुलर बेसन की बर्फी, साबुत मसूर दाल, लौकी की बर्फी, मिक्‍स वेजिटेबल अचार, नारियल की बर्फी, आलू का भरता, बॉम्‍बे कराची हलवा, आलू की पूरी, ब्रेड का हलवा, भरवां बैंगन रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Kaju Paneer Barfi Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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