कद्दू का हलवा बनाने की विधि – Kaddu ka Halwa Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए कद्दू हलवा रेसिपी इन हिंदी Kaddu Halwa Recipe in Hindi लाए हैं। गाजर का हलवा carrot halwa की तरह ही कद्दू हलवा Pumpkin Halwa भी बहुत स्वादिष्ट होता है। कद्दू का हलवा Kaddu ka Halwa बनाने में बेहद आसान है। ये हलवा रेसिपी Pumpkin Halwa Recipe बेहद आसान है। आप भी कद्दू का हलवा बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें उम्मीद है कि कद्दू हलवा रेसिपी इन हिंदी Kaddu Halwa Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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कद्दू का हलवा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

कद्दू का हलवा Pumpkin Halwa बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • कद्दू (Pumpkin) – 01 किलो (पका हुआ),
  • शक्कर (Sugar) – 200 ग्राम,
  • मावा/खोया (Mawa) – 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ),
  • काजू (Cashew) – 01 बड़ा चम्मच (महीन कतरे हुए),
  • किशमिश (Raisins) – 01 बड़ा चम्मच,
  • देशी घी (Ghee) – 01 बड़ा चम्मच,
  • छोटी इलायची (Cardamom) – 04 (पिसी हुई)।

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कद्दू का हलवा बनाने की विधि :

कद्दू हलवा रेसिपी इन हिंदी Kaddu Halwa Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले कद्दू को धुलकर छील लें और उसे कद्दूकस कर लें। अब एक नानस्टिक कड़ाई में देशी घी डाल कर गरम करें। घी गर्म होने पर उसमें कद्दूकस किया कद्दू डाल दें और मीडियम आंच पर पकाएं।

कद्दू के नरम होने पर उसमें शक्कर डाल दें और पकने दें। थोड़ी देर में कद्दू का पानी छूटने लगेगा। ऐसे में आंच तेज कर दें और कद्दू को चलाते रहें।

जब कद्दू का पानी सूख जाए, तो आंच कम कर दें और कद्दूकस किया हुआ मावा (खोया) डाल दे। इसे 4-5 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। उसके बाद आंच को बंद कर दें।

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लीजिए आपकी कद्दू का हलवा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका कद्दू हलवा Pumpkin Halwa तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से कतरे हुए काजू और किशमिश डालकर गर्मा-गरम सर्व करें।

आप ये हलवा एक सप्ताह तक फ्रिज में रख कर इस्‍तेमाल कर सकते हैं। साथ ही इसे व्रत (व्रत रेसिपीज़) में भी खा सकते हैं।

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