मसाला पास्ता बनाने की विधि – Masala Pasta Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए मसाला पास्‍ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi लेकर आए हैं। मसाला पास्‍ता रेसिपी Masala Pasta एक लोकप्रिय  रेसिपी है और बच्‍चों को खूब पसंद आती है। और सबसे बड़ी बात यह कि इसे बनाना बेहद आसान है। तो फिर आप किसी दूसरे क्‍यों पूछते फिरें कि पास्ता कैसे बनता है ? आप यह मसाला पास्ता बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। यकीन करें मसाला पास्‍ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi आपको अवश्‍य पसंद आएगी।

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मसाला पास्ता बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मसाला पास्ता Masala Pasta बनाने की आसान रेसिपी।


आवश्यक सामग्री:

  • पास्‍ता_Pasta – 300 ग्राम,
  • श‍िमला मिर्च_Capsicum – 01 (बारीक कटा हुआ),
  • टमाटर_Tomato – 02 (महीन कटे हुए),
  • प्‍याज_Onion – 01 (महीन कतरा हुआ),
  • लहसुन_Garlic – 07 कलियां (बारीक-बारीक काट लें),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 01 (महीन कतरी हुई),
  • अजवाइन की पत्‍ती_Celery leaf – 01 छोटा चम्‍मच,
  • टमैटो प्‍यूरी_Tomato puree – 1/2 कप,
  • काली मिर्च_Black pepper – 1/3 छोटा चम्मच (कुटी हुई),
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • चीज़_Cheese – 04 बड़े चम्‍मच (घि‍सा हुआ),
  • शक्कर_Sugar – 01 बड़ा चम्‍मच,
  • तेल_Oil – 02 बडे चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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मसाला पास्ता बनाने की विधि :

मसाला पास्‍ता रेसिपी इन हिंदी Masala Pasta Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले पास्‍ता को धो लें। धोने के बाद एक बड़ें बर्तन में पास्ता रखके उसमें 1/2 बड़ा चम्मच तेल व उचित मात्रा में पानी लेकर इसे उबाल लें।पानी में तेल डालने से पास्ता खि‍ले-ख‍िले नजर आयेंगे और आपस में चिपकेंगे नहीं।

जब पास्ता उबल जायें, उन्हें पानी से निकाल लें और अलग रख दें।अब एक पैन में 1 1/2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गर्म होने पर उसमें प्‍याज, शिमला मिर्च, लहसुन डालें और हल्‍का ब्राउन होने तक भून लें।

मिश्रण भुनने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, शक्कर, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें। इसे 5 मिनट तक पकाएं।जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाएं, तब उसमें टोमैटो प्‍यूरी डालकर चलाते हुए एक मिनट तक भूनें। उसके बाद उसमें हल्‍का सा पानी और अजवाइन की पत्‍ती डाले और मीडियम आंच पर पकाएं।

जब ग्रेवी गाढी हो जाए, तब उसमें उबले हुए पास्‍ता डाल दें और पकने दें। जब मिश्रण का पानी पूरी तरह से सूख जाए, तो गैस को बंद कर दें। उसके बाद कद्दूकस की हुई चीज़ डाल कर मिक्स कर लें।

लीजिये, आपकी मसाला पास्ता बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब गर्मा-गरम पास्ता सर्विंग बाउल में निकालें और बच्चों के साथ खुद भी आनंद लें।

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