मेथी का थेपला बनाने की विधि – Methi Thepla Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए मेथी थेपला रेसिपी इन हिंदी Methi Thepla Recipe in Hindi लाए हैं। बेसन मेथी थेपला Besan Methi Thepla एक गुजराती व्‍यंजन है। इसके बारे में लोग अक्‍सर पूछते हैं- थेपला कैसे बनाये या थेपला कैसे बनता है ? इसका कारण है कि बेसन मेथी थेपला Besan Methi Thepla बच्‍चों को भी पसंद आता है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट मेथी का थेपला बनाने की विधि ट्राई करें। हमें आशा है कि मेथी थेपला रेसिपी इन हिंदी Methi Thepla Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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मेथी का थेपला बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

गुजराती थेपला Gujarati Thepla बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • गेहूं का आटा_Wheat Flour – 1 कप,
  • दही_Curd – 1/4 कप,
  • तेल_Oil – 1/4 कप,
  • बेसन_Gram Flour – 1/4 कप,
  • मेथी पत्‍ते_Fenugreek leaves – 1/2 कप (बारीक कटी हुई),
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 1/4 छोटाचम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • अजवाइन_Celery – 1/4 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

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मेथी का थेपला बनाने की विधि :

मेथी थेपला रेसिपी इन हिंदी Methi Thepla Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अजवायन, नमक, कटी हुई मेथी, दही और 2 छोटे चम्मच तेल निकालें और अच्छी तरह से मिला लें।

इसके बाद आटा का पानी की मदद से गूथ लें। ध्‍यान रहे गुथ हुआ आटा नरम रहना चाहिए। गूथने के बाद को आटे को ढक से और बीस मिनट के लिए रख दें। बीस मिनट के बाद हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को हल्‍के हाथों से एक बार और गूथ लें, जिससे आटा चिकना हो जाए।

अब तवा को गैस पर रख कर गरम करें। जब तक तवा गरम हो रहा है, आटे से थोडा सा आटा लेकर उसके चारों ओर गेहूं का आटा लपेट लें। फिर उसे चकले पर रखकर पतला बेल लें।

तवा गरम होने पर पर उसपर थोड़ा सा तेल डालें और पूरे तवे पर फैला लें। इसके बाद बेले हुए थेपले को तवे पर डाल दें। और मीडियम आंच पर सेकें।

जब थेपला की ऊपरी लेयर थोड़ी डार्क हो जाए, थेपला को पलट दें। इसके बाद एक छोटा चम्‍मच तेल थेपला पर फैला कर डालें। फिर थेपला को पलट कर थोड़ा सा तेल डालें और उसे उलट-पलट कर सेक लें। इसी तरह से सारे थेपले सेक लें।

लीजिए मेथी का थेपला बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपके स्वादिष्ट बेसन मेथी थेपला Besan Methi Thepla तैयार हैं। इन्हें सर्विंग प्‍लेट में निकालें और मनचाहे अचार, मनचाही चटनी या दही के साथ आनंद लें।

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