हरे चने का पुलाव बनाने की विधि – Chana Pulao Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए चना पुलाव रेसिपी इन हिंदी Chana Pulao Recipe in Hindi लाए हैं। हरे चने जितने देखने में अच्छे लगते हैं उतने ही उनका स्वाद भी अच्छा होता है। हरे चने का पुलाव Hare Chane Ka Pulao खाने में बेहद टेस्‍टी होता है। और हां, हरे चने का पुलाव Hare Chane Ka Pulao बनाने में भी बेहद आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट चने का पुलाव बनाने की विधि ट्राई करें। हमें आशा है चना पुलाव रेसिपी इन हिंदी Chana Pulao Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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चने का पुलाव बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

हरे चने का पुलाव Hare Chane Ka Pulao बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • चावल_Rice – 01 बड़ी कटोरी,
  • हरा चना_Green gram – 01 कप,
  • हरी मिर्च_Green chilli – 02 (बारीक कटी हुई),
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 01 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 01 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • छोटी इलाइची_Cardamom – 01 नग,
  • घी_Ghee – 01 बड़ा चम्मच,
  • दही_Curd – 01 बड़ा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार,
  • हरी धनिया_Coriander – सजाने के लिए।

चने का पुलाव बनाने की विधि :

चना पुलाव रेसिपी इन हिंदी Chana Pulao Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले चावलों को साफ़ करके 1/2 घंटे के लिए भिगो दें।

भीगने के बाद चनों को धो लें और थोड़ा सा पानी डाल कर 5 मिनट के लिए उबाल लें। उबले हुए चनों को छानकर अलग कर लें।

अब एक कड़ाही में घी गरम करें। घी गर्म होने पर उसमें जीरे का चटका लगा लें। साथ ही इलाइची भी डाल कर भून लें। इसके बाद हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर को डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

अब नमक और दही डालकर मसालों को मिलाते हुए 2 मिनट तक पका लें। इसके बाद भीगे हुए चावल डालें और डेढ (1-1/2) कप पानी डालकर गलने तक पका लें।

लीजिए चने का पुलाव बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका हरे चने का पुलाव Hare Chane Ka Pulao तैयार है। पुलाव को सर्विंग बाउल में निकालें और धनिया पत्ती से सजा कर रायता और अचार के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर सादा डोसा, चावल के गुलाब जामुन, मीठा दलिया, चावल की खीर, राजस्‍थानी पपरा, ज़र्दा पुलाव, चावल की रसमलाई, बादाम फिरनी, जीरा राइस रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Chana Pulao Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

नोट-

इसी तरह से आप हरे मटर का पुलाव भी बना सकते हैं। बस हरे चने की जगह पर मटर हो जायेंगे और पूरी रेसिपी ऐसे ही रहेगी।

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