सुगंधित गरम मसाला बनाने की विधि – Garam Masala Recipe in Hindi

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आज हम आपके लिए गरम मसाला रेसिपी इन हिंदी Garam Masala Recipe in Hindi लेकर आए हैं। सुगंधित गरम मसाला Garam Masala किचन की जान होता है। गरम मसाला रेसिपी Garam Masala Recipe बेहद आसान है। इसे आप घर में भी बना सकते हैं। तो फिर सोचना क्‍या, आप भी गरम मसाला बनाने की विधि ट्राई करें। यकीन करें गरम मसाला रेसिपी इन हिंदी Garam Masala Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

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गरम मसाला बनाने की विधि

  • Servings: 50 person
  • Difficulty: Easy

गरम मसाला Garam Masala बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री : Garam Masala Ingredients

  • जीरा_Cumin Seeds – 25 ग्राम,
  • काली मिर्च_Black Pepper – 25 ग्राम,
  • दालचीनी_Cinnamon – 10 ग्राम,
  • लौंग_Cloves – 10 ग्राम,
  • जावित्री_Mace – 05 ग्राम,
  • जायफल_Nutmeg – 02 टुकड़ा,
  • छोटी इलाइची_Black Cardamom – 11 नग,
  • बड़ी इलाइची_Black Cardamom – 05 नग,
  • तेजपत्ता_Bay Leaf – 4-5 नग।

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गरम मसाला बनाने की विधि : How to Make Garam Masala

गरम मसाला रेसिपी इन हिंदी Garam Masala Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले सारे मसालों को अच्छी तरह से साफ कर लें। किसी भी मसाले में कोई कंकण-पत्थर न रह जाए, नहीं तो मसाले का स्‍वाद खराब हो जाएगा।

अब एक भारी तले वाली कढ़ाई लें और उसे गैस पर गरम करें। कढ़ाई गरम होने पर आंच स्‍लो कर दें। इसके बाद जायफल और जावित्री को छोड़कर, बाकी के सारे मसाले कढ़ाई में डालें और चलाते हुए दो मिनट तक भूनें।

दो मिनट में मसालों से सुगन्ध आने लगेगी। ऐसे में मसालों को कढ़ाई से निकाल लें और ठंडा कर लें।

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मसाले ठंडे होने पर जायफल, जावित्री सहित सारे मसालों को मिक्सी में डालें और बारीक पीस लें। इसके बाद इन्‍हें छान लें।

लीजिए, गरम मसाला बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका सुगंधित गरम मसाला तैयार है। इसे एयरटाइट जार में रख लें और जरूरत पड़ने पर इस्‍तेमाल करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर चाट मसाला, चाय मसाला, पनीर बटर मसाला, आलू गोभी मसाला, भिंडी टमाटर मसाला रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Garam Masala Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
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