फ्रूट कस्टर्ड – Fruit Custard

आज हम आपके लिए फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी Fruit Custard Recipe लाए हैं। फ्रूट कस्टर्ड Fruit Custard एक ऐसा स्नैक्स है, जो सेहत और स्वाद दोनों के नज़रिए से बेहतर होता है। यह बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता है। फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि बेहद आसान है। लेकिन इसके बावजूद लोग एक दूसरे से पूछते रहते हैं- कस्टर्ड कैसे बनाये ? कस्टर्ड बनाने का तरीका क्या है ? तो लीजिए, फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी Fruit Custard Recipe नोट करिए। हमें उम्मीद है कि फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि आपको पसंद आएगी।

English Recipes –  Hinglish Recipe – Other Sweets Recipes

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy

फ्रूट कस्टर्ड Fruit Custard बनाने की आसान रेसिपी।


आवश्यक सामग्री:

  • दूध_Milk – 01 लीटर (फुल क्रीम),
  • क्रीम_Cream – 200 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • वनीला कस्टर्ड_Vanilla custard powder – 50 ग्राम,
  • सेब (Apple) – 01 नग,
  • अनार_Pomegranate – 01,
  • आम_Mango – 01 नग,
  • अंगूर_Graps – 250 ग्राम।

फ्रूट कस्टर्ड बनाने की विधि :

फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी Fruit Custard Recipe के लिये एक कप दूध निकाल कर शेष दूध को भगोने में डाल कर खौला लें। ठंडे वाले दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह से घोल लें। ध्यान दें कि दूध में गुठलियां न पड़ें।

जब गैस पर चढ़े दूध में एक उबाल आ जाए, कस्टर्ड घुला दूध भी उसमें डाल दें। साथ ही शक्कर को भी दूध में डाल दें और चलाते हुए पकाएं। लगभग 10 मिनट तक दूध को चलाते हुए पकाएं, जिससे दूध गाढ़ा हो जाए। गाढ़ा होने पर गैस को बंद कर दें और दूध को ठंडा होने दें।

जब तक दूध ठंडा हो रहा है, सारे फलों को धुलकर छोटे-छोटे पीस कर लें। अनार के दाने निकाल लें और अंगूर के डंठल तोड़ कर अलग कर दें। साथ ही क्रीम को थोड़ा सा मथ लें।

जब दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाए, उसमें क्रीम और कटे हुए फल डाल दें और उसे मिलाकर लगभग 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अब आपकी फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी Fruit Custard Recipe कम्‍पलीट हुई। आपका फ्रूट कस्टर्ड Fruit Custard तैयार है। ठंडा होने पर कस्टर्ड को निकालें और बाउल में निकाल कर सर्व करें। इसे आप नाश्ते के रूप में, खाने के बाद अथवा मीठे के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।


नोट-

कस्टर्ड बनाने के लिए जो फल ऊपर बताए गये हैं, जरूरी नहीं कि आप भी वही फल कस्टर्ड में डालें। आप अपनी पसंद अथवा वर्तमान में उपलब्ध फलों को ऊपर दी गयी मात्रा के अनुसार डाल सकते हैं।

कस्टर्ड के लिए फलों का चयन करते समय कभी भी तरबूज का इस्तेमाल न करें। क्योंकि तरबूज घुलने पर पानी की तरह हो जाता है, जिससे कस्टर्ड का स्वाद बिगड़ जाता है।

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