कुकर केक बनाने की विधि – Cooker Cake Recipe in Hindi

1

आज हम आपके लिए केक रेसिपी इन हिंदी Cake Recipe in Hindi लाए हैं। ये एक एगलेस कुकर केक Eggless Cooker Cake खाने में बेहद टेस्‍टी होता है। ये कुकर केक Cooker Cake बच्‍चों के साथ बड़ों को भी पसंद आता है। इसीलिए लोग हमसे Cake Banane ki Vidhi, एगलेस केक रेसिपी, How to Make Cake in Hindi, कुकर केक रेसिपी, How to Make Cake in Cooker, Cooker Cake Recipe in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी यह कुकर में केक बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि ये केक रेसिपी इन हिंदी Cake Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

Read- 151 Breakfast Recipes in Hindi

केक बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

एगलेस कुकर केक Eggless Cooker Cake बनाने की आसान रेसिपी।

Read- Eggless Atta Cake Recipe

आवश्यक सामग्री : Cooker Cake Ingredients

  • मैदा_Flour – 250 ग्राम,
  • कंडेंस्‍ड मिल्‍क_Condensed milk – 200 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 100 ग्राम (पिसी हुई),
  • मक्खन/घी_Butter/Ghee – 100 ग्राम,
  • दूध_Milk – 200 ग्राम,
  • कोको पाउडर_Cocoa powder- 50 ग्राम,
  • अखरोट_Walnut – 02 छोटे चम्मच (महीन कतरा हुआ),
  • बादाम_Almond – 02छोटे चम्मच (महीन-महीन कतर लें),
  • काजू_Cashew – 02 छोटे चम्मच (महीन कतर लें),
  • बेकिंग पाउडर_Baking powder – एक छोटा चम्मच,
  • बेकिंग सोडा_Baking soda – 1/2 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – 1/4 छोटा चम्मच।

Read- 66 Snack Recipes in Hindi

कुकर केक बनाने की विधि : How to Make Cake in Hindi

केक रेसिपी इन हिंदी Cake Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले केक बनाने वाले बर्तन में अंदर से चारों ओर घी/मक्खन लगा लें। इसके बाद एक छोटा चम्मच मैदा लेकर बर्तन के अंदर डालें और उसे इस तरह से घुमाएं कि वह अंदर की पूरी सतह पर लग जाए। बचे हुए मैदा को बाहर निकाल दें।

अब केक बनाने के लिये गये मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोको पाउडर और नमक को मिला लें, फिर उसे चलनी से छान लें।

अब एक बड़े बर्तन में घी और शक्‍कर को मिला कर अच्छी तरह से फेंट लें। इसमें दूध डालें और फिर से फेंट लें। फेंटने के बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालते जाएं और फेंटते जाएं। जब सारा मैदा पड़ जाए, उसके बाद भी इसे एक बार अच्छी तरह से फेंट लें। याद रहे इस पेस्ट में गुठलियां नहीं पड़नी चाहिए, नहीं तो केक खराब हो जाएगा।

Read- Black Forest Cake Recipe

अब पेस्ट में थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें और इसे फिर से फेंटें। इसे अच्छी तरह से फेंटने के बाद इसमें अखरोट, बादाम, काजू मिला लें और रख दें। याद रखें, यह पेस्ट पकौड़े बनाने वाले पेस्ट की तरह होना चाहिए, न ज़्यादा पतला, न ज़्यादा गाढ़ा, तभी केक अच्छा बनेगा।

कुकर केक बनाने की विधि के लिए आप जिस कुकर में केक बना रहे हैं, उसके तले में एक कटोरी नमक लेकर बिछा दें। यह लेयर थोड़ी मोटी होनी चाहिए, जिससे केक का बर्तन, जोकि कुकर के अंदर रखा जाएगा, कुकर की लेयर से टच न हो, नहीं तो केक जल जाएगा।

कुकर को तेज आंज पर गैस पर रखें। अब घी और मैदा की पर्त लगे बर्तन में केक का पेस्ट डालकर उसे कुकर में रख दें और कुकर के ढक्कन की सीटी हटा कर ढक्कन को बंद कर दें। उसके बाद गैस की आंच एकदम स्लो कर दें और केक को पकने दें।

Read- Top 10 Cake Recipes in Hindi

अंदाजन 40 मिनट बाद कुकर खोल कर देखें कि केक ठीक तरह से पका है कि नहीं। इसके लिए एक चाकू लें और केक के ऊपर रखें। अगर चाकू पर केक चिपक रहा है, तो इसका मतलब है कि केक अभी ठीक से पका नहीं है। ऐसे में कुकर को बंद कर दें और फिर 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें और केक वाले बर्तन को कुकर से निकाल कर ठंडा होने दें।

अब आपकी कुकर केक बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपको कुकर केक Cooker Cake तैयार है। बस इसे ठंडा होने दें। इसके बाद चाकू की मदद से केक को बर्तन से छुड़ा लें और उसे प्लेट में रख कर मनचाहे शेप में काट कर टेस्‍ट करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर मिल्‍क केक, ब्‍लैक फॉरेस्‍ट केक, एगलेस बादाम केक, फ्रूट केक, क्रिसमस केक रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Cake Recipe in Hindi की तरह ही पसंद आएंगी।

keywords: cooker cake, chocolate cake recipe, cooker cake recipe in hindi, pressure cooker cake, cake banane ki vidhi, cake recipe in hindi, cake banane ki vidhi, how to make cake in hindi

Arshia Ali
आप 'लज़ीज़ खाना' की एडमिन हैं व एक कथाकार के रूप में भी चर्चित हैं। आपको रचनात्‍मक कामों में बेहद रूचि है। आप कुकिंग में नए-नए एक्‍सपेरिमेंटस करती रहती हैं, जिन्‍हें आप 'लज़ीज़ खाना' पर देख सकते हैं।
SHARE

1 COMMENT

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.