अंडा करी बनाने की विधि – Egg Curry Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए अंडा करी रेसिपी इन हिंदी Egg Curry Recipe in Hindi लाए हैं। अंडा करी Egg Curry एक लोकप्रिय नॉनवेज रेसिपी Nonveg Recipe है। इसीलिए लोग अक्सर Egg Curry in Hindi, एग करी बनाने का तरीका, Egg Curry Banane ki Vidhi, Egg Curry for Chapati, Egg Curry for Rice पूछते रहते हैं। एग करी Egg Curry को अंडे की सब्जी Ande ki Sabji भी कहते हैं। आप भी अंडा करी बनाने की विधि ट्राई करें। हमें आशा है कि अंडा करी रेसिपी इन हिंदी Egg Curry Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।

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अंडा करी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

अंडा करी Egg Curry बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री : Egg Curry Ingredients

  • उबले अंडे_Boiled eggs – 4-5 नग,
  • टमाटर_Tomato – 02 (बारीक कटे हुए),
  • प्याज_Onion – 03 (महीन कटा हुआ),
  • हरी मिर्च_Green chillies – 8-10 (बारीक पिसी हुई),
  • रिफाइंड तेल_Refind oil – 02 बड़ा चम्मच,
  • तेज पत्ता_Bay leaf – 02 नग,
  • नारियल_Coconut – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ),
  • काजू_Cashew nuts – 02 बड़े चम्मच,
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 01 छोटा चम्मच,
  • अदरक-लहसुन पेस्ट_Ginger garlic paste – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – आधा छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला_Garam masala powder – 1/2 छोटे चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हरी धनिया_Coriander leaves – सजाने के लिये,
  • नमक_Salt – स्वादनुसार।

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अंडा करी बनाने की विधि : How To Make Egg Curry

अंडा करी रेसिपी इन हिंदी Egg Curry Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले उबले हुए अंडों को छील लें और इन्हें अलग रख दें।

कद्दूकस किया हुआ नारियल और काजू ग्राइंडर में डालें और पीस लें। फिर उसे एक बाउल में निकाल लें।

अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें कटी हुई कटी हुई प्याज़ डालें और अच्छी तरह से भून लें। इसके बाद कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पका लें।

टमाटर नरम होने के बाद कढाई में हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट एवं हरी मिर्च का पेस्ट डालें और थोड़ा सा भून लें।

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अब कढ़ाई में उबले हुए अंडे, नारियल-काजू पेस्ट और लगभग 1 1/2 कप पानी डालें और मीडियम आंच में 5 मिनट तक पका लें।

लीजिये, अंडा करी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट अंडे की सब्जी या एग करी Egg Curry तैयार है। बस इसे हरी धनिया से गार्निश करें और गर्मा-गरम पेश करें।

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