छुहारा का हलवा बनाने की विधि – Chuhara Halwa Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए छुहारा हलवा रेसिपी इन हिंदी Chuhara Halwa Recipe in Hindi लेकर आए हैं। छुहारा का हलवा Chuhara ka Halwa बहुत स्‍वादिष्‍ट होता है। यह शरीर को बलवान और मजबूत बनाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता तथा पौरूष शक्ति को बढ़ाता है। ठंड के दिनों में यह हलवा खास फायदेमंद होता है। आप भी छुहारा का हलवा बनाने की विधि नोट करें और इसे ट्राई करें। यकीन करें छुहारा हलवा रेसिपी इन हिंदी Chuhara Halwa Recipe in Hindi आपको अवश्‍य पसंद आएगी।

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छुहारा का हलवा बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

छुहारा का हलवा बनाने की आसान रेसिपी।

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आवश्यक सामग्री :

  • छुहारा_Dry dates – 200 ग्राम (दूध में 6 घंटे भीगे हुए),
  • दूध_Milk – 1/2 लीटर,
  • शक्कर_Sugar – 100 ग्राम,
  • देशी घी_Pure ghee – 04 बड़े चम्मच,
  • नारियल_Coconut – 02 बड़े चम्मच (कद्दूकस किया हुआ),
  • बादाम_Almond – 10-12 नग,
  • काजू_Cashew – 10-12 नग,
  • किशमिश_Raisins – 10-12 नग,
  • इलायची पाउडर_Cardamom powder – 01 छोटा चम्मच।

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छुहारा का हलवा बनाने की विधि :

छुहारा हलवा रेसिपी इन हिंदी Chuhara Halwa Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले बादाम और काजू को कतर लें। किशमिश के डंठल निकाल दें। साथ ही चाकू की मदद से छुहारे के बीज निकाल दें। छुहारे के गूदे को मिक्सी में डालें और हल्का दरदरा (ज्यादा महीन नहीं) पीस लें।

अब एक फ्राई पैन में घी डाल कर उसे गर्म करें। घी गर्म होने पर आंच मीडियम कर दें और पैन में छुहारे का पेस्ट डाल कर उसे पन्द्रह-बीस मिनट तक भून लें।

जब छुहारे का पेस्ट सुनहरा होने लगे, उसमें शक्कर और दूध डाल दें और धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं।

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जब दूध पूरी तरह से सूख जाए और उसमें से घी अलग होने लगे, तो उसमें बादाम, काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डाल दें और दो मिनट तक पकाने के बाद ढ़क दें।

लीजिए आपकी छुहारा का हलवा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। आपका छुहारे का हलवा Dry Dates Halwa तैयार है। इसे ठंडा करके इस्‍तेमाल करें। वैसे अगर आप चाहें, तो इसे फ्रिज में रख कर 10 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

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