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स्पेशल हरी धनिया चटनी – Dhaniya Chutney

Dhaniya Chutney Recipe in Hindi

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चाहे स्नैक्स (Snack) हों या फिर साधारण भोजन, जब उसे चटनी_Chutney का साथ मिल जाता है, तो उसके स्वाद में चार चांद लग जाते हैं। फिर चाहे वह इमली की चटनी_Tamarind Chutney हो या हरे धनिया की चटनी_Coriander chutney. तो फिर लीजिये इसी बात पर आज आपकी खि‍दमत में पेश है स्पेशल हरे धनिया की चटनी बनाने की विध‍ि_Special Hari Dhaniya Chutney Recipe. यह चटनी बनाने में बेहद आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट। तो फिर देर किस बात की, झटपट नोट करें हरा धनिया चटनी रेसिपी_Coriander Leaf Chutney Recipe:

English RecipesHinglish Reicpe – Other Chutney Recipes

हरी धनिया की चटनी बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

हरी धनिया की चटनी Hari Dhaniya Chutney बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • हरा धनिया_Coriander leaf – 01 गड्डी (कटा हुआ),
  • लहसुन_Garlic – 5-6 कली (इच्छानुसार),
  • बादाम_Almond – 5-6 नग (पानी में भीगे हुए),
  • हरी मिर्च_Green chilli – 2-3 नग,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 01 छोटा चम्मच,
  • अदरक_Ginger – 01 इंच का टुकड़ा,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हींग_Asafoetida – 1/4 छोटा चम्मच,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।

हरी धनिया की चटनी बनाने की विधि :


हरी धनिया की चटनी Hari Dhaniya Chutney बनाने के लिये सबसे पहले हरे धनिये को अच्छी तरह से धो कर काट लें।

इसके बाद अदरक को धो कर छील लें। अब बादाम को भी धो लें और उसके दो टुकड़े कर लें।

अब धनिया को छोड़ कर सारी चीज़ों को मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें। उसके बाद मिक्सर में हरी धनिया डालें और एक बार और पीस लें।

लीजिये, आपकी हरी धनिये की चटनी Hari Dhaniya ki Chutney तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और स्नैक/लंच/डिनर के साथ इस्तेमाल करें।

नोट-

यह चटनी फ्रिज में रख कर 3-4 दिनों तक इस्तेमाल की जा सकती है। अगर आप खाने में लहसुन का उपयोग नहीं करते हैं, तो उसकी जगह पर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला डाल सकते हैं।

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