मीठा दलिया – Sweet Daliya

आज हम आपके लिए दलिया बनाने की रेसिपी Daliya Recipe in Hindi लाए हैं। दलिया Daliya खाने के फायदे ही फायदे हैं। इसमें फाइबर, खनिज, विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस भी पाया जाता है। दलिया में कम कैलोरी, कम वसा और उच्च फाइबर पाया जाता है, जिससे इसे नाश्ते में खाने से दिनभर कम भूख लगती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। ये प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है। दलिया बनाने की रेसिपी Daliya Recipe in Hindi दो तरीकों से संभव है। नमकीन दलिया बनाने की विधि और मीठा दलिया बनाने की विधि । तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट दलिया Daliya बनाने की रेसिपी नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें।

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मीठा दलिया बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मीठा दलिया Sweet Daliya बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • गेंहू का दलिया_Bulgur – 01 कप,
  • दूध_Milk – 01 कप,
  • शक्कर_Sugar – 02 बड़े चम्मच,
  • मक्खन/घी_Butter/Ghee – 02 छोटे चम्मच,
  • हरी इलायची_Cardamom – 02 नग।

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मीठा दलिया बनाने की विधि :

दलिया बनाने के लिए अगर आप घर घर के गेहूं इस्‍तेमाल करना चा‍हें, तो पहले उन्हें धुल कर सुखा लें और किसी आटा चक्की से मोटा दरदरा पिसवा लें। लेकिन अगर आप इतना झंझट नहीं करना चाहते हैं, तो बाजार से दलिया का पैकेट खरीद लें।

मीठा दलिया बनाने की विधि : सबसे पहले दलिया को बीन लें और उसकी गंदगी आदि साफ कर लें। इसके बाद गैस पर कुकर गरम करें। गर्म होने पर उसमें मक्खन डालें।

जब मक्खन पिघल जाये, उसमें इलायची डालें और हलका सा चला लें। इसके बाद कुकर में दलिया डाल दें और चलाते हुए हल्का रंग बदलने तक भून लें।

दलिया भुन जाने पर कुकर में दूध, दलिया का 3 गुना पानी (1 कप दलिया होने पर 3 कप पानी) और शक्कर डाल दें और कुकर का ढ़क्कन बंद करके धीमी आंच पर पकायें।

दलिया को लगभग 3 मिनट तक पकने दें, इसके बाद गैस बंद कर दें और कुकर की गैस अपने आप निकलने दें।

नमकीन दलिया बनाने की विधि : अगर आपको नमकीन दलिया पसंद है, तो इसमें शक्कर का प्रयोग न करें और उसके स्थान पर स्‍वादानुसार थोड़ा सा नमक डाल दें। शेष पकाने की विधि  पहले की ही तरह रहेगी।

लीजिये, आपकी नमकीन दलिया बनाने की विधि / मीठा दलिया बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट दलिया Daliya तैयार है। इसे गर्मा-गरम सर्विंग बाउल में निकालें और परिवार के साथ आनंद लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर आलू का समोसा, व्रत का पुलाव, काजू मखाना करी, प्‍याज का अचार, तवा बटर नान, आलू कुलचा, पंजाबी छोले, अचारी पनीर, कुरकुरी जलेबी, रस मलाई रेसिपी भी ट्राई करें। दलिया बनाने की रेसिपी Daliya Recipe in Hindi की तरह ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

नोट-


अगर आप दलिया का स्वाद और बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें दूध की मात्रा दो गुनी कर दें और उसी अनुपात में पानी की मात्रा कम कर दें। और अगर आपको दूध नहीं पसंद है, तो उसे न डालें, सिर्फ दलिया का 4 गुना पानी डालें और सादी दलिया बना लें।

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3 COMMENTS

  1. बर्फी की तरह बनाने के लिए दलिया को भूनने के बाद शक्कर की चाशनी बनानी होगी और उसमें दलिया डाल कर जब गाढ़ी हो जाए, जमानी होगी।

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