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मीठा दलिया – Sweet Daliya

Sweet Daliya Recipe in hindi

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दलिया Daliya खाने के फायदे ही फायदे हैं। इसमें फाइबर, खनिज, विटामिन के साथ-साथ मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस भी पाया जाता है। दलिया में कम कैलोरी, कम वसा और उच्च फाइबर पाया जाता है, जिससे इसे नाश्ते में खाने से दिनभर कम भूख लगती है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है। दलिया प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है। इसके साथ ही यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान है। जब दलिया खाने के इतने फायदे हैं, तो फिर क्यों न इसका इस्तेमाल किया जाए? आइए जानते हैं स्वादिष्ट दलिया बनाने की रेसिपी Daliya Recipe:

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मीठा दलिया बनाने की विधि

  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

मीठा दलिया Sweet Daliya बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री :

  • गेंहू का दलिया_Bulgur – 01 कप,
  • दूध_Milk – 01 कप,
  • शक्कर_Sugar – 02 बड़े चम्मच,
  • मक्खन/घी_Butter/Ghee – 02 छोटे चम्मच,
  • हरी इलायची_Cardamom – 02 नग।

मीठा दलिया बनाने की विधि :

अगर आपके घर में गेंहूं हों, तो उन्हें धुल कर सुखा लें और किसी आटा चक्की से मोटा दरदरा पिसवा लें। लेकिन अगर आप इतना झंझट नहीं करना चाहते हैं, तो बाजार से दलिया के पैकेट खरीद लें।

मीठा दलिया बनाने के लिये सबसे पहले दलिया को बीन लें और उसकी गंदगी आदि साफ कर लें। इसके बाद गैस पर कुकर गरम करें। गर्म होने पर उसमें मक्खन डालें।

जब मक्खन पिघल जाये, उसमें इलायची डालें और हलका सा चला लें। इसके बाद कुकर में दलिया डाल दें और चलाते हुए हल्का रंग बदलने तक भून लें।

दलिया भुन जाने पर कुकर में दूध, दलिया का 3 गुना पानी (1 कप दलिया होने पर 3 कप पानी) और शक्कर डाल दें और कुकर का ढ़क्कन बंद करके धीमी आंच पर पकायें।

दलिया को लगभग 3 मिनट तक पकने दें, इसके बाद गैस बंद कर दें और कुकर की गैस अपने आप निकलने दें।

लीजिये, आपकी स्वादिष्ट दलिया तैयार है। इसे गर्मा-गरम सर्विंग बाउल में निकालें और परिवार के साथ आनंद लें।

अगर आपको मीठी दलिया के स्थान पर नमकीन दलिया पसंद है, तो इसमें शक्कर न डालें। उसके स्थान पर आप थोड़ा सा नमक डाल के भी पका सकते हैं।

अगर आप दलिया का स्वाद और बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें दूध की मात्रा दो गुनी कर दें और उसी अनुपात में पानी की मात्रा कम कर दें। और अगर आपको दूध नहीं पसंद है, तो उसे न डालें, सिर्फ दलिया का 4 गुना पानी डालें और सादी दलिया बना लें।


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